釋光泉
世上對於禪茶的理解千差萬別，我們的理解是：禪茶是僧人在寺院借以傳遞禪定內涵與境界的茶。也就是說它是佛教的茶文化，寺院的茶文化，是世上所有“禪茶”的基礎，沒有這個嚴格意義或者說狹義的禪茶文化，其他所謂的“禪茶”都將是無本之木。
由於中國當代禪茶文化建設是一個嶄新的課題，基礎研究薄弱，嚴重製約著建設的進程。我們佛教界以其非功利的思維方式，支持最深層、沒有直接經濟效益的學術研究，不僅為禪茶的建設，也為中國各界茶文化建設提供發展的堅實基石，期待高校、科研機構各專業學者的積極參與。
在學術研究的基礎上，還將展開禪茶實踐探索，首先嚐試在佛教儀軌中重新攝入茶的要素，把禪茶作為重整佛教戒律的一個途徑。因此，希望各個寺院、各位僧眾以各種方式介入、關注禪茶的研究與實踐，這是佛教界無法推卸的責任，在此基礎上建立起來的普世的禪茶才具有佛教的實質性內容。
因此，禪茶文化論壇包含了學術與實踐兩方麵的研究和總結，杭州市佛教協會、中國國際茶文化研究會禪茶研究中心計劃每年支持舉辦一次具有學術原創性和實踐開拓性的禪茶文化論壇；為禪茶研究提供科研經費，鼓勵研究的深入展開；最後將這些研究成果社會化，供社會各領域、佛教各寺院、茶藝各流派參考、借鑒、批評。“禪茶文化論壇叢書”就建立在這個基礎之上，其中的論文集係列在論壇的與會論文的基礎上編輯。此外還有一個專著係列，彙集出版國內外研究者個人的研究專著，最終將集中全世界以禪茶為中心的茶文化研究成果。為佛教茶文化的建設，最終為中國整體茶文化的建設盡我們的微簿之力。