因為格外重視中國的食品安全體係,2005年7月25日,“中國百勝餐飲集團特約食品安全實驗室”在上海正式掛牌;2006年2月,“食品安全專家谘詢委員會”成立,中國成為全球唯一擁有此食品安全體係的國家。
家樂福集團
法國家樂福集團成立於1959年,是大型超級市場(Hypermarket)概念的創始者,於1963年在法國開設了世界上第一家大型超市。1999年8月30日,家樂福兼並普羅莫代斯,組成了世界第二大零售集團。
家樂福企業品牌在世界品牌實驗室(WorldBrandLab)編製的2006年度《世界品牌500強》排行榜中名列第158位,在2007年度《財富》全球500強企業排名中名列第32位。如今家樂福已發展成為歐洲最大、全球第二大的零售商。
家樂福於1995年進入中國,如今已在中國25個城市開設了大型超市,北至哈爾濱、南至深圳、西至烏魯木齊、東至上海,雇用員工3萬多名,在在華外資零售企業中處於領先地位。家樂福還向中國引進了迪亞折扣店和冠軍食品超市兩種業態。2004年,家樂福(中國)被國內媒體評為“在華最有影響力的企業”之一。
2002年9月1日,家樂福全球采購中國總部正式落戶上海,與設在其他10個城市的區域性采購中心(北京、天津、大連、青島、武漢、寧波、廈門、廣州、深圳、昆明)共同構成家樂福集團在中國的采購網絡,負責集團在中國境內的直接采購業務。目前,家樂福已與中國各省市1425家供貨商建立起了業務往來,通過其銷售網絡為中國新產品開拓國際市場,間接地為中國製造業的發展作出了貢獻。2003年,家樂福在中國綜合采購總額達21.5億美元,同比增長34%。
公開數據顯示,2009年家樂福在中國新增22家門店,目前門店總數為156家,而2010年家樂福中國區將保持往年的平均增長速度,新增20~25家門店。
但根據中華全國商業信息中心2009年9月公布的《2008年中國零售行業百強企業排名》,一向在中國零售市場靠單店銷售額稱霸的家樂福,似乎正在悄然被台資零售商大潤發趕超。在年單店銷售額方麵,家樂福為2.52億元人民幣,而大潤發則達到了3.33億元人民幣。
同時,《每日經濟新聞》記者從沃爾瑪方麵獲悉,沃爾瑪2009年新增門店30多家,門店總數首度超過了家樂福,達160家以上。另外,一直堪稱國內零售業巨頭的華潤萬家,2009年的業績及2010年的計劃也將加劇家樂福在中國的競爭窘境。據《每日經濟新聞》報道,2009年華潤萬家共新開門店380家,銷售額增長10%以上,突破700億元人民幣。華潤萬家公共事務總監劉岫軍表示,2010年華潤萬家計劃新增大賣場60家以上,OLE6家以上,標超、便利店等小型門店300家以上,拓店規模將超過2010年。
太平洋百貨
太平洋百貨集團為台北太平洋SOGO百貨集團事業之一。太平洋SOGO百貨創立於1987年,是一家綜合型的百貨企業,現為台灣遠東集團所有。
太平洋SOGO百貨集團1993年12月進軍大陸百貨零售市場,在上海成立了第一家外資百貨公司,當時是少數進軍中國大陸的高級百貨。目前太平洋SOGO百貨集團在大陸共設有14家店,屬於中國領先品牌的連鎖百貨集團。
特力屋集團
HOLA特力屋隸屬於國際知名貿易集團——特力集團。特力集團是一個全球性的集團,擁有超過30年的對外貿易實務經驗,為世界各地的知名零售賣場提供商品。目前特力集團已發展為一個涵蓋零售、貿易、電子商務、工業設計等領域的大型事業體,在全球19個國家設有31個分支機構、10個關係企業。
HOLA特力屋是特力集團正式宣布進軍中國大陸的第一個零售賣場。自2004年進軍大陸到2009年,HOLA特力屋已覆蓋北京、上海、深圳、成都、杭州、無錫、寧波、昆山8個城市,大陸地區的門店總數已達到20家。
“特力屋”本身亦是特力集團當年與英國翠豐集團共同締造台灣第一個零售賣場最成功的案例,HOLA和樂家居館則是特力集團在台灣打造的第二個成功的零售賣場,因此,將兩者合一的命名,表明了特力集團的決心。
琉璃工房
琉璃工房於1987年在台灣由楊惠姍、張毅創立,是台灣地區第一個琉璃工作室,且是當今華人世界最大的琉璃藝術品牌。藝術家楊惠姍為藝術總監。
成立至今,琉璃工房直營藝廊達70家,範圍遍布全球。2008年美國舊金山、紐約兩大藝廊開幕;超過20件作品被世界最知名的博物館永久收藏。全世界至少有32位國家元首接受過作為贈禮的琉璃工房作品。20年來,琉璃工房的作品應邀至日本、美國、英國、意大利、法國、德國、南非等30多個國家和地區展出,曾入選奧斯卡及艾美獎頒獎盛典禮籃。作品在風格上和思想上,成為中國琉璃的代表。
1996年進軍大陸,目前有37家門店,主要分布在一線城市的精品百貨專櫃。
在琉璃工房的帶動下,現代中國琉璃藝術開創了前所未有的新格局。楊惠姍和張毅堅持研究失傳已久的傳統“脫蠟鑄造”法,在工藝價值上,每一件作品需經過12道工序、6~8個月的精工細作;率先提出限量的概念,永遠不停地創作,使之成為中國最佳饋贈的中國民族優質代表禮品。
2001年,透明思考餐廳(TMSK)於上海成立,這是一座手工打造的琉璃主題餐廳,全世界獨一無二,受到國際餐飲界、設計界與媒體的高度評價,《紐約時報》、BBC等國際媒體紛紛進行了專題報道。
2005年,琉璃工房以LIULILIVING“中國設計”的概念,獲得香港設計中心頒發的“DFAA亞洲設計大獎”之“最具影響力總體設計品牌獎”。
味千拉麵餐飲集團
味千(中國)控股有限公司是日本味千拉麵連鎖店在中國內地和港澳地區的永久特許經營權的擁有者,業務範圍覆蓋中國香港和澳門地區。2007年3月30日,味千中國在香港聯交所主板掛牌上市,成為首家在香港上市的以內地為基地的快速休閑連鎖經營餐飲集團。
味千中國自1996年在香港銅鑼灣開業以來,已經發展成為跨區的連鎖餐飲集團,業務主要分為兩個部分:一部分發展快速休閑連鎖餐廳,截至2009年7月,已在香港、上海、深圳、福州、廣州、大連、杭州、南京等地設有350家分店;另一部分生產銷售小包裝拉麵係列,截至2006年,味千品牌袋包裝麵已在全國6000個銷售網點銷售,範圍遍及23個省、直轄市的100多個城市,並出口日本、新加坡、澳大利亞等國。
中國商業部商業改革發展司、中國烹飪協會及中華全國商業信息中心聯合進行的“中國餐飲百強企業”調查顯示,以收入計算,中國快速休閑餐廳中,中國味千在2004年和2005年分別榮獲第七名和第五名。
據味千(中國)控股有限公司發布的數據,2007年該集團的營業額超過9億元,同比增長51.1%;毛利達6.03億元,同比增長59.3%,而毛利率也上升至66.7%。
另外,味千集團將投入4億元人民幣建造4個新的生產基地,基地建成投產後可滿足1500家新餐廳的需求。