店裏的事情是有分工的，田二伏做方師傅的下手。也就是說，方師傅燒菜的時候田二伏要守在一邊，方師傅燒好一個菜，就由田二伏端出來送到顧客的桌子上，並且要報出菜名。田二伏穿著白色的圍裙，頭上戴著白色的帽子，有時候他不習慣，常常把帽子忘了，但是檢查衛生的人隨時都可能來的，要是不戴帽子，就要罰款。為了不被罰款，王才每天都要檢查他們的帽子和其他一些衛生方麵的東西。
嘻嘻。那個小孩看著田二伏笑。
是不是我帽子戴歪了？
嘻嘻。
是不是我戴帽子的樣子很滑稽？
嘻嘻。
後來田二伏也笑笑，對小孩說，你笑的時候很難看哎，他也做了一個鬥雞眼的樣子，一下做過了頭，覺得眼睛酸酸的，一根筋一直酸到腦子裏。
裏邊方師傅叫田二伏了，田二伏哎，起菜了。
田二伏跑進去，一個菜已經炒好，該田二伏端出去給客人吃，這是一個鹹菜炒肉絲，田二伏端出來的時候，向客人報了菜名，客人其實並沒有怎麼在意。到王才這個飯店來吃飯的人，不會是很講究的人，一般外地的人比較多。在這裏做事有什麼好事喜事，就不吃盒飯，搞一頓好的慶賀一番，或者是偶爾經過這裏，正好是吃飯時間了，看到有飯店，也無所謂大小，無所謂裝修簡陋還是豪華，就隨便地跨進來了，也有附近的居民，家裏來客人，就請到這裏來吃一吃，或者炒幾個菜端回去。
老板，吃飯。
請，請。王才說。
有什麼吃的？
別看我地方小，王才說，您想吃什麼有什麼的。
喔喲喲，老板口氣蠻大的啊。
王才就笑了，他對著廚房喊一聲，方師傅啊！方師傅在裏邊答應一聲，哎！感覺上是王才在叫方師傅出來，感覺上好像方師傅也是要出來的，但其實不是，他們隻是這樣互相地叫應一聲，就知道要弄菜了，然後田二伏就把方師傅炒好的菜送出來。
番茄炒蛋。
鹹菜肉絲。
嘿嘿，客人笑了笑，他們就吃了，他們一般吃得比較粗，也比較馬虎，不像本地的城裏人那樣細膩精致，他們至多能吃出個鹹甜苦辣也就了不得了，所以他們更不會對菜名有什麼想法。但田二伏是有想法的，他總是對菜名不滿意因為菜是他端送的，菜名是他報的，有時候他甚至覺得菜名比方師傅的功夫更重要呢，報出一個好的菜名，人家會對菜有更多興趣甚至胃口大開的。
王老板，田二伏說，菜名應該改一改的。
什麼？王才沒有聽懂。
就是菜的名字呀，比如鹹菜肉絲，比如開洋冬瓜，不好聽。
噢，這個菜名呀，不好聽？王才看了看田二伏，那麼什麼好聽呢？鹹菜肉絲不好聽，就叫肉絲鹹菜好了，開洋冬瓜不好聽，就叫冬瓜開洋，倒過來說是不是好聽一點呢？
那沒有用的，田二伏說，換湯不換藥。
那怎麼好聽呢？王才說，菜名嘛，不就這樣了，還有什麼講究的。
有講究的，田二伏說，怎麼沒有講究？講究大呢。
再講究也不能把冬瓜叫作西瓜北瓜的。
但是可以叫作白玉的，比如有一隻菜，把冬瓜挖空了放進火腿冬菇，叫什麼呢，就叫白玉藏珍。
嘻嘻嘻，王才咧嘴笑了笑，白玉啊，還黃金鑽石呢。
當然是有的，有黃金糕啊，鑽石嘛，也可以想出菜名來的。《生活熱線》節目專門有一個欄目是介紹烹飪的，裏邊還有一個更小的子欄目，專門講菜的名字。在田二伏的筆記本上，是記著許多菜名的。
肝膽相照，是蛋黃和豬肝拚成的冷盤。
金碧輝煌，是油煎鱈魚。
霸王別姬，是甲魚燉雞。
白玉滿堂，是玉米百合。
翠衣匿鳳，是西瓜蒸雞。
比如呢，田二伏說，一半是白米粉，另一半把白米粉做成綠色，可以拚成一個圖形，就是太極圖。
開什麼玩笑噢。王才說。
不開玩笑的。田二伏覺得王才是朽木不可雕了，他又講了幾個形象化的菜名。
比如煎臭豆腐呢，可以叫炸金磚。
比如要來一個荷塘小景，怎麼弄呢？把豆腐、肉末、蝦仁、幹貝調成糊狀放進小碗，上麵布上青豆，蒸出來，就是一個蓮蓬的樣子了，所以可以叫荷塘小景。
噢噢，我知道了，王才現在有些明白過來，他明白過來以後，就突發奇想起來，把小孩叫過來，你過來，你過來。
小孩就過來了，他笑眯眯地看著田二伏，兩個黑眼珠鬥在一起。
王才說，喏，這樣也可以做一個菜的，拿皮蛋放在中間，拿鹹鴨蛋的蛋白放在旁邊，這麼圍起來。
叫什麼呢？田二伏覺得王才蠻有想象力的。
叫鬥雞眼。
嘻嘻嘻。
嘿嘿嘿。
哈哈哈。
連王才的老婆都笑了，她平時總是沉著臉的，也不大說話，更難得一笑，所以笑起來就特別地燦爛，臉上像一朵菊花；陸妹和銀仙笑得更厲害，她們一會兒彎下腰一會兒又直起來，一會兒踩腳，一會兒又拍手。
小孩一直鬥著眼睛看看你看看他，最後他仍然是要看田二伏的，他倚在田二伏身邊，一個客人看了看，是你的孩子嗎？他問。
田二伏指指王才。他的。
看起來倒是像你的呀。他們說。
小孩又想往田二伏的身上爬，但是田二伏站著，他爬不上來，爬了幾次，隻好放棄了。
比如呢，就是簡簡單單炒一個菠菜，也有好聽的名字呢，叫紅嘴綠鸚哥，田二伏的思路仍然在菜名上，你們聽聽，多麼富有詩意啊。
到底是中學生，王才說，說出話來也是酸屁屁的，綠鸚哥啊，聽起來肉麻得。
還有呢。
這時候陸妹就叫起來，田二伏哎，幫我搬這個。
她是負責洗碗的，有的時候客人多了，碗要用筐來裝的，筐裝了碗，就特別地重，這時候陸妹就要叫了，田二伏哎。
田二伏去幫她搬，別人看著他的背影都要笑的。陸妹是喜歡田二伏了，這個誰都看得出來，因為陸妹總是要支田二伏幫她做事情。
陸妹的樣子，王才的老婆是最不要看的，但是因為她平時不大說話，別人也不大知道她心裏想的什麼，她在不喜歡陸妹樣子的時候，就翻一個白眼，不過一般別人也不會在意的，她並沒有翻給別人看，她等於就是自己翻給自己看的。但是如果不是在鏡子麵前，自己是看不見自己的眼神的，所以王才的老婆心裏不喜歡陸妹，不要說別人不太明白，就連陸妹自己，也是不知道的，陸妹還常常地去討好她。
老板娘啊，我幫你切菜吧。
不要。
我幫你排排齊好了。
不要。
王才老婆是有刀功的，她的刀功很細致，又快，別人在邊上看，都會看得眼花繚亂的，甚至會看得心跳起來，怕她切到自己的手上，其實是不會的。她的刀是長眼睛的，隻會切菜不會切手。陸妹看過兩次，看得眼紅了，我要是也能切得這樣，我能漲工資的，她想。
但是王才的老婆不要她幫忙。王才說，你讓她也試試好了。
不要。