材料：乳鴿2隻，羊肚菌30克。 調料：鹽5克，味精、胡椒粉各少許。 做法： 1乳鴿收拾幹淨，剁成小塊；羊肚菌水發後洗淨。 2將乳鴿、羊肚菌同入鍋中，倒入適量熱水燒開，小火燉30分鍾至熟，加入調料調味即可。 美食鏈接：羊肚菌幹品褶皺多，要多泡多清洗，才能去除沙子。