材料：西葫蘆350克。 調料：蔥末、蒜末各適量，鹽、醬油各10克，白糖5克，味精少許。 做法： 1將西葫蘆洗淨，去子，切片。 2炒鍋倒油燒熱，爆香蔥末、蒜末，投入西葫蘆片，炒勻。 3加入鹽、醬油及白糖炒至入味，加入味精炒幾下即可。 美食鏈接：選購西葫蘆時，整瓜捏一捏，如果發空、發軟的，說明已經老了，不宜購買。