材料：豇豆250克。 調料：鹽3克，味精2克，花椒油3克，辣椒油5克，熟白芝麻4克。 做法： 1.豇豆擇洗淨，切段。 2.豇豆入沸水焯至熟，撈起衝涼，瀝水。 3.豇豆放入大碗中，調入鹽、味精、花椒油、辣椒油拌勻，撒入熟白芝麻即可。 烹飪要點：豇豆要選用嫩的，焯水時火候要大。