說起生薑泡紅茶，相信你肯定不會陌生，因為現在已經有很多MM早就開始試著喝生薑紅茶來減肥了。生薑中的辛辣成份能燃燒體內的脂肪，對減肥很有幫助。飲用後可以排除身體內多餘的脂肪，改善寒性體質。
生薑是我們廚房裏必不可少的調味品，在我國民間早有“每天三片薑，不勞醫生開處方”的諺語。生薑有發汗的作用，能令身體立刻暖和；生薑中的辛辣成份能燃燒體內的脂肪，對減肥很有幫助。飲用後可以排除身體內多餘的脂肪，改善寒性體質。
另外，生薑還含有多種活性成分，其中薑辣素有很強的對付自由基的本領，它比我們所熟知的抗衰老能手維生素E的功效還強，每個月吃適量的生薑可以溫補脾胃、散寒解表，具有增加食欲，延緩衰老的作用。另外，生薑中的薑烯酚和薑酚能夠擴張血管，使血液順暢地流通。血液流通變好了之後，就會覺得從體內變得暖和。
關於生薑，還有一段美麗的傳說。相傳，在一個陽光燦爛的早上，神農興高采烈地去南山上采藥，不料，由於誤食了一種有毒的蘑菇，忽然肚子痛得像刀割一樣，他在附近找了些草藥吃了，也不管用，以為命將休矣，由是靠在一棵大樹下，很快便疼得暈了過去。可是沒過多久，他卻醒來了，而且肚子也不疼了。神農以為是進了天堂，於是使勁掐了大腿一下，疼得他呲牙咧嘴，這才知道自己還活著呢！可是他卻覺得非常奇怪，為什麼自己沒被毒死呢？等他向四周看去的時候，發現在周圍有一叢尖葉青草，還散發著濃濃的香氣。神農非常好奇，於是低頭聞了聞，這一聞他隻覺得頭也不昏，胸也不悶了。神農這才明白過來為，原來是這種草的氣味使自己醒過來的。神農想，既然能讓自己醒過來，那這草肯定就沒有毒，於是，他隨手揪了一下片葉子放到嘴裏嚼，隻覺得又香又辣又清涼。過了一會兒，肚子忽然呼嚕作響，大泄過後，神農的病就好了。後來，神農就想，既然這種草讓他起死回生，一定要給它取個好名字。因為神農姓薑，於是，他就將這種尖葉草取名為“生薑”，意思是它能夠使人起死回生，作用神奇。
還有個傳說，說在楚漢相爭的時期，漢高祖劉邦征戰河南音山，身染瘟疫，久治不愈。當地百姓獻方“生薑蘿卜湯”，劉邦喝後病情大減，再一喝即藥到病除。
中醫認為，生薑性微而味辛，功能健脾胃、散風寒，有“薑能疆禦百邪，故謂之薑”的解釋。生薑含有生薑酮，具有健脾、促進食欲與鎮咳止吐的作用；薑油能促進血液循環，服後全身感到溫暖、發汗，因此，用於風寒感冒初起有奇效。相傳，當年蘇東坡曾見杭州淨慈寺的一個住持，服食生薑40年，80多歲無老態，臉色紅潤，雙目有神。
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