喝北京輝焱技貿公司引進開發的桂花稠酒，讚歎之餘使人聯想起京劇及其誕生發展的曆史。京劇是中國的國粹，最能代表北京文化特色。但京劇卻又不是北京土生土長的藝術。兩百多年前，京劇作為我國首屈一指的獨立劇種其實並不存在。京劇是薈萃融合的結果，是在以徽班與秦腔劇為代表的古老優秀南北地方戲曲的基礎上，逐步發展起來的。這反映出北京文化發展的一大特色。在這座地處長城腳下麵向中原背靠塞外的民族融合地帶的都城，在這座由元世祖忽必烈興建於元初的與古城長安相比其實還很年輕的城市中，有許多東西其產生與發展都是學習、借鑒和引進的結果。可見北京自古就是一座很開放的城市，這與它貌似封閉的四合院民居似乎有些不大協調。其實四合院也並非北京的獨創，也是學習、借鑒博采眾長的結果。北京文化正是在兼收並蓄中豐富、興盛起來。它的飲食文化當然也不例外。改革開放以來，北京的學習、借鑒和引進、創新精神得以更充分的發揮。輝焱技貿公司由西安引進開發的北京稠酒便是其中一例。
桂花稠酒始於秦代而興於盛唐，是流傳至今的陝西名特產之一。以優質糯米和桂花釀造而成，色白如玉、香甜爽口，史載為宮廷禦用佳釀，故亦名”皇貴稠酒，似專供李隆葫與楊貴妃享用，其實不單有”貴妃醉酒“一幕，詩人李白也因貪飲此酒而龍廷失態，令寵臣”高力士脫靴”眼下桂花稠酒在西安已很普及。髙檔餐館和宴會桌上必備，市井居民的餐桌上亦可見。許多年了，人們隻知道經常飲用可以開胃健脾、養顏美容、活血壯骨、強身健體，並不詳知其奧秘究竟何在。陝西省食品發酵研究所對桂花稠灑進行科學分析、鑒定結果表明，桂花稠酒含酒3-5度，並有人體所需的17種氨基酸和微量元素，是一種純天然的高級滋補飲品。郭沫若先生曾讚揚它”不似酒，勝似酒”
可喜的是，北京輝焱技貿公司在陝西省食品發酵研究所的專家指導下，對西安桂花稠酒的傳統生產工藝進行改進革新，在工藝配方上反複試驗，選擇最適合當今北京人口感香味的配方比例，調試出既有秦韻又有京味的獨具特色的北京稠酒，為京城又添美味佳釀，不能不說是一件喜事，亦是北京人的口福。此酒宜冷飲，更宜熱飲，填補了北京冬季飲料之空白。
該公司稠酒廠生產的瓶裝稠酒，很快被北京人接受。產品剛剛麵世，未作公開廣告，已有四十多家飯店餐館聞訊和經銷者定銷北京稠酒，很快供不應求。
桂花稠酒由西京長安走進古都北京，猶如當年的”四大徽班進京“和秦腔漢調入宮，其意義不僅僅在京城增加一種新飲品，而是為北京飲食文化的發展增添一個新的生長點，這是具有開拓性意義的工作，是輝焱技貿公司以科技為先導，在經濟與文化共同發展繁榮的途徑上尋找交彙點和結合部的有益嚐試。相信這種具有秦韻京味的北京稠酒一定會被更多的北京老百姓接受，成為譽滿京華老少皆宜的美味佳釀，並像曆久不衰的京劇藝術那樣，成為北京人的熱愛和自豪。