4吊燈
吊燈在商場裏的位置往往是十分顯要的，它甚至成了商場豪華程度的象征。但大型吊燈的清潔保養卻是一件令人頭痛的事情。許多大廳的吊燈有成百上千件飾物，拆洗起來既麻煩又不安全。因而如果它不是明顯看起來髒的話，一般很少去清洗它。當然，現在有些商場在燈飾的設計選用上已經注意到其清潔保養問題，如安裝了滑輪組以便可進行升降等。對大多數商場而言，升降梯或升降平台是進行高空作業所必不可少的工作設備。
吊燈的清潔工作又苦又累又費時，甚至造成損壞很難修配。為此，美國一家商場的員工想出一條妙計：他把配製好的清潔劑溶液裝入一隻壓力噴壺，用它在高梯上對吊燈飾件進行噴霧清洗，吊燈下麵的地上用雨布張起了一個如漏鬥狀的積水容器。這樣，整個工作過程比原先快了好多倍，而且安全、省力。
5不鏽鋼和銅器
不鏽鋼和銅器在現代化的商場裏被普遍采用，它給商場增添了色彩。通常，這些器件都必須每天清潔，否則就會失去光澤或沾上汙跡。如果保養不當，其表麵還可能變色或出現細微的劃痕，從而破壞了原設計的效果。
擦洗不鏽鋼和銅器都有專門的清潔劑，若用別的清潔劑替代是比較危險的。即使用同一品名的清潔劑，其品質、功用也不盡相同，此外因不鏽鋼或銅製品的品質等也有差異，所以清潔劑的選用很關鍵。對於那些鍍鉻、鍍銅件，通常隻需用抹布擦淨即可，以免損財又破相。
除以上講到的清潔任務之外，地麵的清潔保養也是一項非常重要的工作。
(三)製定清潔保養製度及標準
1日常清潔保養
根據各區域的活動特點和保潔要求，列出所有責任區域的日常清潔基本標準以便進行工作安排和檢查對照。其一般形式與主要內容如下：①大廳及走廊隨時保持整潔。早中班每小時進行一遍地麵推塵、倒煙灰、整理座位，扶手與平台抹塵，清除地毯及水中的垃圾。夜班全麵清潔。②客用電梯早中班每4小時清掃一次，夜班做全麵清潔。③客用洗手間早中班每1～2小時進行一次整理。下午及後半夜各做一次全麵清潔。④餐廳和舞廳每日營業結束後進行全麵清潔保養。⑤多功能廳每日清潔一次，需要時可隨時清潔。⑥行政辦公室每日下班後清潔一次。⑦員工更衣室每日早中班各清潔一次。⑧員工通道與電梯每班清潔一次。⑨外圍每日早晚清掃兩遍，其他時間由外圍服務員隨時保持其整潔。
2服務員的分工負責
根據日常清潔標準，將各項工作落實到早中夜三個班次，再根據工作量多少確定各班次所需要的人員並為服務員劃分責任區。為了保證工作的實施及便於檢查效果，應製定出早中班各責任區服務員的工作流程和時間分配方法，而夜班通常隻需列出其工作內容即可。
3分期清潔保養計劃
公共區域範圍廣、項目多，不少商場從節約成本和控製質量的角度出發，把客房地毯及沙發的洗滌工作包給了公共事務部。這樣，如果沒有一個分期分批逐級保養的計劃，則日常工作會顯得手忙腳亂、無從著手。製定分期清潔保養計劃類似於客房的計劃衛生，但公共區域分塊多、各處的使用情況有別、環境要求也不同，所以這一計劃以各區分列為宜。例如，大廳清潔保養計劃：
(1)每天進行抹塵、吸塵、拖地、拋光，擦亮不鏽鋼扶手、麵板與標牌等，擦洗大門、台麵玻璃，清除地麵、牆麵、座椅汙跡，更換踏腳墊，花卉澆水與更換等例行事務。
(2)每周進行台麵打蠟，電話機消毒及電話間牆麵清洗，門窗的框、溝、閉門器和踢腳線清潔，百葉門窗清潔打蠟，天花板通風口清潔，硬地用噴潔蠟清潔保養。
(3)每月進行軟家具、軟牆體與門、帷簾的清潔除塵，壁燈、台燈座等裝飾物件的清潔打蠟，走廊吊燈和吸頂燈的清潔，金屬、石料或木質家具及牆麵的清潔打蠟，所有透明玻璃製品的徹底清潔(大吊燈除外)，地麵起蠟和打蠟，用幹泡法清洗休息處的地毯。
(4)每季進行(或視需要)座椅的坐墊、靠背與扶手的清洗，帷簾與軟牆體的清洗，大洗地毯。
(四)檢查督導