“怎麼樣?不行了吧?我就知道你沒那個本事。”李大海說道。
許大茂咬著牙,沒有說話。他知道,現在說什麼都沒有用,隻有用實際行動來證明自己。他深吸一口氣,調整了一下心態,繼續專注地做菜。
終於,在最後一刻,許大茂完成了任務。他端出一道道色香味俱佳的菜肴,心中充滿了成就感。然而,李大海並沒有表揚他,隻是淡淡地看了一眼,然後轉身離開。
三、滿足不同客人的需求
旅遊外事賓館會接待來自不同地區、不同國家的客人,他們的口味差異很大。許大茂需要了解和掌握各種不同的烹飪風格和口味偏好,以滿足客人的需求。
有一天,一位外國客人來到賓館用餐。許大茂精心準備了一道傳統的中式菜肴,但客人嚐了一口後,卻皺起了眉頭。
“這菜太辣了,我吃不慣。”客人抱怨道。
許大茂趕緊道歉:“不好意思,客人,我馬上給您重新做一份。”
他回到廚房,開始思考如何做出一道既符合外國客人口味,又能體現中國特色的菜肴。他查閱了很多資料,請教了一些有經驗的廚師,終於想出了一個好辦法。
許大茂用清淡的食材和溫和的調料,重新製作了一道菜肴。這道菜既保留了中國菜的精髓,又符合外國客人的口味。客人嚐了之後,非常滿意,連連稱讚。
除了口味差異,有些客人還會有特殊的飲食要求。比如素食、低糖、無麩質等。許大茂需要具備足夠的專業知識和技能,來滿足這些特殊要求。
有一次,一位客人說自己是素食者,麻煩許大茂給他做一份全素的菜肴。許大茂撓撓頭,開始思考如何用素食做出美味的菜肴。他嚐試了很多種食材和烹飪方法,終於做出了一道讓客人滿意的素食佳肴。
在滿足客人需求的過程中,許大茂不斷地學習和進步。他學會了如何根據客人的口味和要求,調整自己的烹飪風格,做出讓客人滿意的菜肴。
四、高強度的工作壓力
旅遊外事賓館通常業務繁忙,許大茂每天都要承擔大量的烹飪任務。他經常連續工作幾個小時,累得腰酸背痛,但還有很多菜等著他去做。
有一天,賓館接待了一個大型旅遊團。廚房的訂單像雪片一樣飛來,許大茂和其他廚師們忙得不可開交。
許大茂一邊快速地切著菜,一邊關注著爐灶上的火候。他的手不停地忙碌著,心中也充滿了焦慮。他知道,如果不能及時完成任務,客人就會不滿意,賓館的聲譽也會受到影響。
在高強度的工作下,許大茂的體力和精力都麵臨著巨大的挑戰。他的眼睛布滿了血絲,雙手也因為長時間的操作而變得麻木。但他沒有時間休息,隻能咬緊牙關,繼續堅持。
除了工作量大,時間緊迫也是一個很大的挑戰。在一些重要的場合,比如大型宴會或接待重要客人時,許大茂需要在短時間內做出高質量的菜肴。
有一次,賓館要舉辦一個重要的商務宴會。經理要求許大茂在半個小時內,把這桌宴席的菜都準備好。許大茂壓力山大,手忙腳亂地開始準備食材。
他迅速地挑選著新鮮的食材,熟練地運用各種烹飪技巧。他的心中隻有一個念頭,那就是一定要在規定的時間內完成任務。時間一分一秒地過去,許大茂的額頭不斷地冒出汗水,但他的動作卻越來越快。
終於,在最後一刻,許大茂完成了任務。他端出一道道精美的菜肴,心中充滿了成就感。然而,他知道,這隻是一個開始,未來還有更多的挑戰等待著他。
許大茂在旅遊外事賓館的日子雖然充滿了挑戰,但他也在不斷地成長和進步。他用自己的智慧和勇氣,克服了一個又一個困難,逐漸贏得了同事們的尊重和客人的認可。他知道,自己的路還很長,但他充滿信心,相信自己一定能夠在這個充滿挑戰的地方,實現自己的夢想。