與此同時,孫刺史看到菜色便是微微一笑：“裏麵一人當是範廚。”
在場官員皆是西市酒樓之常客，一眼看去也是立馬看出其中來曆。不過他們當然不會說出來，而是紛紛附和讚譽道：“不愧是刺史,一眼便看出來了。”
“範廚的手藝還是如此精美。”
“四位廚子中，最好的便是範廚吧？”
“那是當然得。”
“不過範廚原本不是說要開店嗎？怎麼到最後卻是來了府學食堂。”
“據說是與西市酒樓尚有齟齬。”
“西市酒樓先頭的掌櫃去世，整間鋪子都是大換了一通人,灶房上下自然也是如此。”也有官員扼腕不已，微微喟歎：“早知範廚並無去處,我應當早些去請的。”
時下好廚難尋。
雖不知西市酒樓為何把頗有聲名的範廚驅逐而出,但要是能扒拉到自家碗裏,官員們也是很樂意的。
眾人談笑間,也用了不少。
孫刺史吃慣了範廚做的吃食，並不覺得稀奇。他淺淺嚐了幾口,便往其他菜色看去,又注意到方長史的動作。
方長史安靜了許久。
他一塊接著一塊，夾著名為糖醋櫻桃肉的菜色，吃得眉眼彎彎，心情大好。
孫刺史見狀,微微一愣。
他目光下滑，落在那櫻桃肉上。
隻見琥珀色的肉塊堆積成小山,灑在上麵的芝麻蔥花順著粘稠的醬汁半落不落，瞧著便讓人食指大動。
說起來,他好像還未仔細打量過另一名廚子所做的菜色。
孫刺史想到這裏，目光落在另外幾道午食上。他操起筷子,夾起一塊糖醋櫻桃肉拿到眼前細看。
且不說其如珠寶般明潤亮澤的外觀，取到近處後那一股馥鬱香甜的味道撲麵而來。
孫刺史喉結滾動，口生津液。
他不再猶豫,把這小小的櫻桃肉放入口中，細細品味。
孫刺史手指輕顫，木筷險些落下。
濃稠的酸甜醬汁如浪潮般湧入口腔，肆無忌憚地湧向四麵八方，霸道地衝向鼻腔，一路奔上天靈蓋。
這般的醬汁，這般的醬汁！
孫刺史麵上籠著一層震撼，略有些不可置信地吮吸著上頭的醬汁。
他還是頭回吃到這種醬汁！
從未體驗過的酸甜味道讓孫刺史大為震撼。
不過光是醬香還不夠。
孫刺史牙齒微微用力，驚訝於牙齒碰到的那層脆皮。
哢嚓，哢嚓。
隨著他用力撕開脆皮，滿滿的肉汁也如炸彈般在口腔內爆發出來。
經過煮製、裹粉油炸乃至被厚厚醬汁包裹的櫻桃肉把肉汁緊緊鎖在最深處，每一次咀嚼都會不斷湧出，濃烈的肉香迅速充盈口鼻。
一塊、兩塊，三塊！
等菜碗裏的櫻桃肉全部吃得幹幹淨淨，孫刺史也沒舍得撒手。在諸多官員震驚的目光中，他把糖醋櫻桃肉全扒拉到粟米飯上，美滋滋地用上一大碗。
啊？啊？啊？？？
旁邊的官員看得兩眼珠子都要彈出去，唯獨方長史一臉滿意：“我與刺史口味相仿呢。”
孫刺史回過神來，看著空蕩蕩的碗底還有點尷尬。
身為一州之長，竟是連點湯汁也不落下，刷刷刷地全用了幹淨？
嗐，實在，實在。
待方長史開口說話的時候，他還有點不樂。隻是等眼角餘光瞄到方長史同樣幹幹淨淨的飯碗菜碗以後，孫刺史登時高興了。
瞧瞧小方，多會啊！
周遭官員並不愚笨，反而各個是人精，更何況他們也對剩下幾道菜來了興趣。
有人夾起糖醋櫻桃肉，也有人夾起魚香肉絲，還有人取了幹煸豆角又或是幹菜扣肉。
當然也有選了香煎雞br鴨肉的。
原本簡雨晴是準備全用雞腿的，架不住如今沒有專業養殖場，數量不夠就用鴨腿湊上。
同樣是煎製，卻是兩種味道。
官員看著涇渭分明的兩種肉，心下是無限好奇。他先夾起其中一塊，隻見鴨皮焦脆，側邊稍稍用力肉汁便直往外冒，讓人下意識就吮吸一口。