營養學家告訴我們，健康的人體體液應該呈堿性，而目前飲料中添加碳酸、乳酸、檸檬酸等酸性物質較多，又由於近年來人們攝入的肉、魚、禽等動物性食品比重越來越多，許多人的血液呈酸性狀態，如再攝入較多的酸性物質，使血液長期處於酸性狀態，則不利於血液循環，人容易疲勞，免疫力下降，各種致病微生物乘虛而入，人容易感染各種疾病。所以，常飲碳酸飲料對人體健康沒有好處。
果汁不宜天天喝
健康專家認為，天天喝果汁未必對人的健康有好處，尤其是小孩子，更不應該天天喝果汁。
美國阿爾特·愛因斯坦醫學中心對100多例貧血兒童進行回顧性調查發現，其中80％以上有飲用果汁的嗜好。果汁中含有大量果糖，會阻礙人體對銅的吸收，銅缺乏將會影響血紅蛋白的生成，從而導致貧血。
據美國小兒科醫學會營養委員會的報導指出，六月以下的幼兒喝果汁其實對於健康沒有什麼明顯的幫助，他們最好的營養應該來自母乳，讓他們喝太多果汁可能會導致肥胖，並且增加蛀牙與腹瀉的機會，對健康反而是有害的。
國內調查資料表明，嗜飲果汁飲料兒童的體格發育呈現兩極分化，要麼過瘦，要麼過胖。由於果汁型飲料中糖分含量過高，兒童飲用後可從中獲得不少熱能，從而影響進食正餐。長此下去，必然造成蛋白質、某些維生素、礦物質和微量元素攝入不足，影響體格和智力發育。且糖份多的食品容易在室溫中快速地被細菌所侵入，容易造成細菌性及腸胃疾病。對某些食欲旺盛的兒童，在正餐之外，從飲料的糖分中獲得過多能量，結果加重了肥胖。
雖然果汁飲料口感好，含有多種維生素，孩子喜歡喝，適當喝些果汁飲料也有利於身體健康，但絕不能讓它影響甚至代替一日三餐的正常飲食。果汁飲料一般都含有各種添加劑，如色素劑、防腐劑。果汁飲料比之水果，其最大的不足，還在於纖維素、半纖維素、木質素以及其他複合糖類的嚴重缺乏，而這些東西對於人的健康非常重要。進餐前，家長一般不應讓孩子飲果汁，否則會影響食欲，尤其是在夏天。這樣，才能預防小兒果汁綜合征。
適量飲茶有益健康
國內外研究的結果表明，茶葉有如下藥理作用：
1茶葉有抗癌、抗突變作用
茶葉的重要成分首要是茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素，其次，還有牡荊素，胡蘿卜素及有關維生素、微量元素等綜合作用。
2抗高血壓，防治動脈粥樣硬化作用
飲可以防高血壓，降脂減肥，預防心血管疾病發生。
3飲茶能生津、止渴、解熱、消暑
這已成常識。飲茶除茶湯補給水分以維持機體的正常代謝外，還因為茶湯中含有清涼、解熱，生津等有效成分的綜合作用，促進唾液分泌產生津液，並能從根本上解決受熱、脫水、體溫平衡紊亂甚至中暑的現象。
4茶葉抗輻射作用
茶葉的抗輻射作用最早是日本人發現的，他們從廣島原子彈爆炸事件中，經調查，凡長期習慣飲茶的人存活率高，放射病表現較輕。
5利尿和增強腎髒的排泄功能
茶的利尿作用是由於茶湯中含有咖啡堿、茶堿、可可堿之故。
6除口嗅、助消化、增進食欲
近代名醫蒲輔周著文說：“茶芳香微甘，有醒胃悅脾之妙”。這也是茶葉多種成分綜合作用的結果。
7飲茶還可以增強人體的免疫力，抗衰老，延年益壽。
飲茶利於身體健康，但要掌握“清淡為宜，適量為佳，隨泡隨飲，飯後少飲，睡前不飲”的原則。尤其是瘦人、老年人、酒後、渴時以及飯前飯後宜飲淡茶。
健康人飲茶還有八大禁忌：
1忌飲燙茶
飲茶溫度不宜超過60℃，而以25～50℃宜(好)。
2忌飲冷茶
飲用10℃以下的冷茶對人的口腔、咽喉、腸胃會產生副作用，提倡溫熱飲。
3忌飲濃茶
濃茶刺激性過於強烈，會使人體新陳代謝功能失調，甚至會引起頭痛、惡心、失眠、煩躁等不良症狀。
4忌空腹飲茶
空腹飲茶易刺激和破壞胃壁粘膜，更易引起饑餓感，嚴重者可導致低血糖狀態，對身體不利。
5忌飯後立即飲濃茶
飯後飲茶有助於消食去膩，但因茶湯中的茶多酚可與鐵質、蛋白質等到發生凝固作用而影響營養吸收，一般宜半小時後飲用。
6忌飯前大量飲茶
飯前量飲茶既衝淡唾液，又影響胃酸分泌。
7忌飲用衝泡次數過多的茶
衝泡次過多容易浸出一些有害微量元素，不利於身全健康。
8忌飲用衝泡時間過久或隔夜茶
這是由於茶湯中茶多酚、維生素、蛋白質等物質會氧化變性，同時茶湯也會滋生微生物，使人致病。
茶葉雖然對健康養生有如此多功效，然而並不是人人都適宜飲茶，有八種患者就不宜飲茶：
1便秘患者
因為茶葉的兒茶多酚類物質對腸胃類粘膜具有一定的收斂作用，因而影響了對食物的消化吸收功能，使大便幹結，引起便秘或加重。