隨著農業技術的發展，我們一年四季都可以吃到各種水果。麵對品種繁多、光彩誘人的水果，我們該如何選擇?你知道哪些水果營養最豐富，什麼時間吃最健康嗎?看來，吃水果還有不少講究，先讓我們聽聽專家的解釋吧。
1.常見水果的功效
蘋果中含有較多的鉀、較少的鈉，可降低血壓;其含的果膠可以降低膽固醇;類黃酮可以減少冠心病的發生和誘發心髒病;同時蘋果含有非常豐富的抗氧化物，可降低癌症發生的機會。由此可見，蘋果是很健康的水果。
梨水分充足，富含維生素和微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態，幫助器官排毒、淨化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的吸收。
香蕉能夠緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞，所以最適合在疲勞時吃，另外它還有通便的功效，適合一些便秘人群吃。
葡萄全身都是寶。每100克含蛋白質0.2克、鈣4毫克、磷15毫克、鐵0.6毫克、胡蘿卜素0.04毫克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.01毫克、尼克酸0.1毫克、維生素C4毫克。對於葡萄的藥用價值，我國古代藥典均有記載，如:《神農本草經》載:“葡萄味甘平，主筋骨濕痹，益氣倍力強誌，令人肥艦耐饑、忍風寒。久食，輕身不老延年。”葡萄釀酒，營養豐富，含10多種氨基酸和多種維生素，具有味甘性溫、滋補養人等特點，味道清甜爽口，經常少量飲用，可舒筋活血、開脾健胃、助消化、提神。葡萄食療對於心性、腎性及營養不良性等水腫及胃炎、腸炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘瘡有效。能補諸虛不足，延長壽命。
中醫認為，西瓜味甘、性寒，具有多種保健功效。總的來說，夏天出汗多，隨著汗水的排出，丟失營養也多，適當吃些西瓜，不僅能補足丟失的水分，更能增加營養。西瓜可以清熱解暑，除煩止渴，利小便;治暑熱煩渴，熱盛津傷，小便不利。
桃的種類很多，有水蜜桃、肥城桃、白桃、蟠桃和雪桃等，其中尤以肥城桃和深州蜜桃馳名天下，堪稱群桃之冠。桃是一種營養價值非常高的水果，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。桃中含鐵量較高，在所有的水果中幾乎占居首位，所以吃桃能防治貧血。而且，桃富含果膠，經常食用可預防便秘。
柑橘類是水果中的第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、檸檬等多個品種，其中橙子被看做西方膳食當中維生素C的主要來源，也能提供相當數量的胡蘿卜素和鈣、鐵、鉀等礦物質。柑橘類水果能增強抗氧化能力，強化免疫係統，抑製腫瘤細胞生長，並使腫瘤細胞轉變成正常細胞。澳大利亞的科學家稱，在所有的水果當中，柑橘類中所含的抗氧化物質最高，其中有170種以上的植物化學物質，包括60多種黃酮類物質，還有17種類胡蘿卜素。黃酮類物質具有抗炎症、抗腫瘤、強化血管和抑製凝血的作用，類胡蘿卜素則具有很強的抗氧化功效。這些成分使得柑橘類水果對多種癌症的發生具有抑製作用。
大棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素，因此曆來是益氣、養血安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾並貧血、失眠等病人都很有益。大棗不僅是養生保健的佳品，更是護膚美顏的佳品。同時大棗中含有豐富的維生素C和維生素P，對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。大棗中含有環磷酸腺苷，能擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，故可防治心血管疾玻