（2）裝修要注重特色，現代化格調。
因為快餐究竟是一種現代化的經營模式，所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設施等，都應該盡顯現代化特色。中式快餐店的裝修應采用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕鬆愉悅的感覺；店堂內的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能最大限度地利用店堂有限的空間；或者可以采用傳統的木質桌椅，給人簡潔、素淨的感覺。廚房也應盡量采用不鏽鋼等材料製成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛生的印象。
4.快餐店的經營理念
（1）科學營養快餐，主打健康。
廚師與營養師，組成科學飲食促進協會，不斷改進和完善飲食選料、烹飪、搭配和調理。比如廣東名企真功夫作為一個快餐品牌，優勢在於中式餐飲的“營養美味”。雖然同樣是快餐，卻為追求時尚健康的消費者所認可。在推出諸如桂圓乳鴿湯等新品時，其促銷活動在突出價格優惠的情況下，還著重宣傳這款菜品的營養價值，這樣既可以凸顯本身的特色，同時也能吸引到一批注重營養搭配的消費人群。
（2）質量要過人。
開店賺錢，這是無可厚非的事情。但是有些餐飲行業的經營者們在做一件事時，往往會短視，即目光短淺，隻顧眼前利益，不顧長遠利益，使用質量不過關的材料，這樣做是害人害己。或許使用劣質的原材料可以降低經營的成本，但由此帶來的客源損失以及日後的經營風險卻是更加嚴重的。
所以說餐廳千萬不能為了眼前的小利偷工減料，因為質量是吸引廣大消費者的首要因素，也是企業立足市場的基礎。而快餐質量主要表現在用料是否考究，風味是否獨特及製作是否精細等幾個方麵。
（3）服務要周到。
服務是餐飲業第一要素，服務是產品質量的延伸，沒有良好的服務就沒有銷售，這一點在快餐業表現得尤為突出，快餐店一定要對服務十分重視。
（4）半開放式廚房，讓顧客放心看得見。
效仿麥當勞、肯德基等大品牌快餐店，采用半開放式廚房，讓顧客既看得見製作過程吃起來放心舒心，又不至於受油煙困擾。