“不錯,裴夫人說的很有道理,那就請開始吧。”
“好。”
蘇晚音係上圍裙後,便開始處理食材。
鄭大廚看著蘇晚音熟練地處理食材與切菜,忍不住問了一句:“裴夫人,這刀工看著像苦練過的。”
蘇晚音當然不能說,她這個刀工,是上一世跟著明陽侯府的大廚學的。
“我不光刀工好,我幹啥都很利索。”
在外麵,就要大方一點,一味地謙虛,反而不利於與人相處。
這也是,蘇晚音經曆上一世各種宴席後的心得。
果然,鄭大廚聽到這話後,哈哈大笑起來:“裴夫人,這性子我喜歡,我開始期待你做的菜了。”
洗菜,熱鍋、下油。
當食材下鍋一瞬間,香味立馬飄了出來。
飯館的灶火很旺,不到一會兒青椒肉絲就出鍋了。
不過鄭大廚發現,裴大人在出鍋前,還勾了點芡,這個一看就是經常下廚之人,才有的習慣與經驗。
他內心對裴夫人又滿意了幾分。
“鄭大廚,嚐嚐。”真正把菜端到鄭大廚麵前之時,蘇晚音倒是有點緊張了,看著他夾了一筷子送入口中,一臉緊張地看著他,“味道如何?”
“嫩而脆,每一口都裹著濃鬱的湯汁,但又能吃到青椒與肉絲的本味。”鄭大廚又來上一口,“裴夫人,你這道青椒肉絲果真不錯,但我說好不算,要讓食客們去評價。”
“您都認可我了,那我更有信心,得到今天在座食客們的認可。”
店小二,把做好的青椒肉絲端出去,讓嗷嗷待哺的食客們品嚐。
“好吃。”
“我還是第一次吃到這麼好吃的青椒肉絲呢。”
阿影搶到一盤,端來給兩位主子品嚐。
裴策嚐了一口後,原本緊鎖的眉關,一下子舒展開。
他就知道,晚音有這個實力。
而這時,蘇晚音也跟著鄭大廚出來了。
“這位夫人,您這道青椒肉絲,是怎麼做的,能不能教教我們?”
“你瞎起哄啥呀,這是人家夫人跟鄭大廚的比試。”
“我自然是願意把做法分享給大家的,不過我有求於鄭大廚,那自然不能破壞他製定的規矩。”蘇晚音微微一笑,回答地得體大方。
“那這結果,我都不用說了,大家都找裴夫人要做法了,那這局,您勝了。”
“真的嗎?那這樣的話,是不是我可以跟您學做疙瘩湯了?”蘇晚音一臉激動。
“嗯。你跟我來,其他人就不必進來了。”
蘇晚音本想拿紙筆記下疙瘩湯的做法,鄭大廚卻阻止她:“其實聽到你要跟我學習疙瘩湯,我還挺驚訝的,以前也有人找我學做菜,那學做的都是大菜。”
“不瞞您說,家中長輩最近食不下咽,我想著疙瘩湯或許能喚醒她的胃口。”
“其實我的疙瘩湯沒什麼特別的,唯一與其他人做法不一樣的地方,是我加了這個。”鄭大廚從一個罐子裏掏出一把東西,遞到蘇晚音眼前。