如果說是一種職業，是一種學曆，以此作為一個基礎站位，那麼一個學物理的，與一位廚師比較而言，可能移民還是要容易許多。但美國並不很需要的職業，學曆就是再高，移民同樣是困難的，遠比廚師難，比如學行政管理的。作為一個正常的社會，需要各方麵的人才，中國如此，除了需要相當高的知識儲備的工作外，各個城市大量的當地人不願意幹的髒活、累活，通常是由進城的農民工來做的，集中於建築業、餐飲、製造業。美國也不例外，隻是美國完成了城市化的進程，相應的，建築業的需求就很少了；也早就完成了工業化，為了獲得高利潤，目光集中在高科技研發、製造，一般製造業並不“發達”。所以，隻有餐飲業或相似的產業需要的人比較多，才會出現大量留學生擁去餐館打工的現象。留學期間，我當過快遞員、幹過推銷，但在餐館打工的時間最長。這樣的情況，也給移民提供了機會。
如果說這位廚哥是幸運的，還不僅僅如上所說。辦移民美國最容易的時期是2006年之前，或者說2006年是高峰期，之後就困難了，因為那一年美國次貸危機就開始出現了。到了2008年，引發全球性的金融風暴，美國出現大量的失業人員，領失業金的人達幾千萬，美國接納移民的條件在上漲，申請移民美國的人也減少了，而他此時卻移民到了美國。如果是2006年之前申請，他是不是會更容易一些？
其實，移民的方式有許多，條件也不同，隻要找到適合你的，那移民就不再那麼困難，否則，它就隻是一個遙不可及的願望。
我們來看看這一對小白領出國的故事吧。與上一篇相比，這一篇也不輕鬆。或許每一個人都要先掉許多斤肉，才能換來那麼一張移民簽證。
獨立技術移民——下崗小白領，在澳大利亞上崗：2010年5月我獲得了澳大利亞移民簽證，那一天，我家三口人再次去墨爾本費茲洛公園，想看看“庫克船長的小屋”。小屋依然如舊，簡樸，甚至粗糙，斜頂鋪瓦、石砌牆麵，暗黑的褐色透出古老滄桑——它是詹姆斯·庫克（James Cook）船長從英國回歸的見證，是真正的拆遷，是通過253個箱子從英國海運過來，並照原樣修建起來的。我與小道旁邊頭戴三角軍帽，身穿緊身衣褲的庫克船長的銅像合影留念，與他一樣凝望著遠方。我不知道他在看向哪裏，我在看我來的地方，以及無期的歸途。
1994年，我大學畢業後就進了湖南一家國有機械廠，說是一家兵工廠，其實隻是生產一些落後的槍支，後來軍轉民後，主要生產電飯鍋。
廠子在郊區，風景特別好，有山有水的，旁邊還有農田村莊，應該算是養老的好地方。工作也較為清閑，八小時工作時間基本上是這樣分配的：四小時守在辦公室裏，其中，三小時可以打瞌睡以及發呆，一小時假裝在忙工作；其他時間去車間轉轉，我喜歡去試槍靶場，幫哥們兒測試79式衝鋒槍。他們早已把槍玩膩了，這裏的子彈幾乎隨便打。所以，在廠裏那麼多年沒有什麼別的好處，隻是我練得槍法特準，站、趴、跪射，向前、橫向移動，甚至夜間射擊都不在話下。下了班，每天坐著與上班同樣的交通車，一個小時後回到位於市中心的家裏。
我可有一點傳奇的經曆。1997年領的結婚證，沒有入洞房，因為太太是借來的，當然，我也是她借來的。因為這一年單位集資建房，售價比商品房便宜60%，可這需要結婚證明。於是，科長開玩笑地對我和同辦公室的妹妹說，平常你們倆不是很談得來嗎？算了，你們結婚弄一套房子吧。妹妹立即反對，但口氣並非那麼強硬，因為我們平時好像也有些眉來眼去的，至少不反感對方吧。就是來真的她又虧什麼？咱雖然不是百裏挑一的帥小夥，可她也不是百位小夥追求的靚妹妹。
經過少許的波折，包括雙方家長的考察，不到兩個月後，我們還真去領了結婚證。當時成了廠裏的一個笑話，一方麵是因為要購買便宜的房子而結婚，另一方麵是並沒有購買到便宜的房子。因為修建的房子有限，想購房的人通過論資排輩後，我們被排到下一期，可是到了1998年，房改了，取消了集資建房。
半年後，是到了1999年，我們還真結婚了，因為我們天天在一起，難免有出格的時候，她肚子裏有了孩子。我們沒有房子就擠到我家50平方米的房子裏。