一般米糊的調製方法可分為兩類:一類是直接以一匙(一般的嬰兒奶粉匙即可)嬰兒米粉加30-60毫升溫水的方式,調製成糊狀。需要注意的是第一次添加時,可以將糊糊調製得更稀一點,以提高兒童對米糊的接受程度,並減少嬰兒腸胃不適或過敏現象的發生。另一類是嬰幼兒配方奶粉和嬰兒米粉,以1∶1(即嬰兒配方奶粉另加米粉混合,用30毫升的溫水徹底調勻)或2∶1的方式喂給寶寶吃。這種做法不僅增加了配方奶的味道,還可以同時提高營養水平。此外,爸爸媽媽們要注意,盡量將調好的米糊盛在碗或食品杯裏,用湯匙喂給寶寶吃,而不是用奶瓶來喂寶寶。這樣可以讓寶寶盡快適應**的飲食方式,以減少寶寶對母乳或奶粉的依賴,同時可以使米糊和唾液中的唾液澱粉酶充分混合,以促進澱粉吸收,從而避免由於奶瓶使用流動速度太快而使得唾液澱粉酶的作用不能完全發揮。
當嬰兒7個月大時,最初提供的米糊可以用稀飯來代替了。此時寶寶的牙齒開始慢慢地生長出來,吞咽能力逐漸成熟,現在是給他們添加半固體食物的好時機,最方便的半固體食物當然是白粥了。一般來說,一開始要給寶寶喂少量的白粥,並且不添加任何調味料,等到寶寶適應白粥後,爸爸媽媽還可以添加一些魚醬稀飯、蛋黃泥、其他蔬菜等半固體的食物,以增加不同的口味,增加營養量。
需要注意的是,盡可能的以天然食物為基礎,且以不調味為原則,一次添加一種輔食,以減少嬰兒的不適現象。如果嬰兒對添加的食物感到不適,爸爸媽媽不要強迫他們吃,以避免引起寶寶對飲食的不滿,可以先停止添加輔食一兩個星期後,再重新添加少量的輔食,這樣可以讓寶寶再次接受這種食物。
10個月後,嬰兒的牙齒長得越來越好、越來越多,這個時候可以讓寶寶嚐試吃固體食物,米飯或麵條就是一個很好的選擇,剛開始可以選擇軟米飯,搭配上豆腐、魚肉、蛋、蔬菜及其他食品,或是將米粉煮成米粉湯,也可以配以其他較軟的食材一起拌炒至熟透,不斷變換口味。
如果嬰兒能夠很好地接受固體食物,不僅可以逐步減少奶製品的食用,而且還會幫助寶寶養成先吃固體食物再喝乳品的習慣。每次給予新的食物,應注意寶寶的糞便及皮膚狀況,如果喂3-5天之後沒有任何不良反應,才可以改變其他新的食物。
父母在製作輔食時,要勤洗手,清洗食物和餐具,注意食品的衛生問題,讓寶寶吃得既營養又安全。
寶寶不愛喝配方奶
在嬰兒開始吃配方奶粉的過渡階段,很多寶寶會拒絕吃媽媽喂的配方奶粉。媽媽將奶瓶塞到寶寶嘴邊時,寶寶不肯吸奶,甚至直接以哭鬧來拒絕媽媽給的奶瓶,以示抗議。事實上,寶寶拒絕嬰兒配方奶粉,主要是因為他們已經習慣了清新的新鮮母乳,而配方奶粉會有一種不同於母乳的氣味,敏感的寶寶不能很快適應,因此拒絕進食。此時媽媽應注意:
4-6個月是一個嬰兒學習吃的關鍵時期,在這一階段讓寶寶嚐到多種食物的味道,包括奶粉的味道,可以為寶寶斷奶、換吃配方奶粉提前做好準備。為寶寶購買配方奶粉時,也應該選擇營養全麵、口味接近母乳的奶粉。開始喂配方奶可以少喂一點,首先用小勺、小杯,當寶寶慢慢接受配方奶粉時再用奶瓶,以便讓嬰兒逐步接觸並適應配方奶的味道。另外可以選擇在寶寶快要睡覺或餓的時候喂食,這時候寶寶比較容易接受。
(本章完)