上個世紀中葉的美國，如現在中國的處境一樣，普遍麵臨招人難、留人難等難題，因此，一段時間以來，企業普通采用漲工資、加福利的辦法來予以解決，卻依然是效果甚微。
芝加哥有一家企業，麵臨了同樣的問題，大量工人離職，公司人才接濟不上，大批的訂單無法正常交付，企業總裁一籌莫展。
恰在此時，企業招聘了一名廚師，這句廚師叫艾爾斯，他應聘時展示了自己在做飯方麵的優秀才能，並且說可以通過飯菜提高工人的工作激情。
企業留用後，艾爾斯不是在廚房裏揮勺烹飪，而是親身到車間裏了解工人的生活情況、工作狀況和學習情況，在大家看來，這些事情與飯菜質量“風馬牛不相及”。
艾爾斯製作出了統計表，表格上麵寫著密密麻麻的名字，在短短一周時間內，他統計出了300名員工的吃飯愛好，哪位男生愛吃辣的，哪位女生愛吃零食等。
艾爾斯接著進入了實戰流程，他每天一早便派專員到車間裏統計午飯的吃飯人數，並且備注上麵寫清了大家想吃到的食品。
在大家的猜疑聲中，第一個午飯來臨了，飯菜花樣多不說，還多了許多種小的零食，可謂是秀色可餐，那些平日裏不吃午飯的小女生們尖叫起來，她們紛紛享用著這第一次的豪門盛宴。
接下來，卻麵臨著可持續性的難題，飯菜成本如何？公司是否支撐得了？是否一直這樣堅持下去，是不是隻是新官上任的新鮮而已？
艾爾斯堅持著每天的飯菜翻新，盡量製作出適合所有的員工的飯菜來，俗話說的好“眾口難調”，但在艾爾斯看來，好的一頓飯菜，不僅使工人產生留戀，增加對企業的認知度，更可以使的員工增加幹勁，更好的為公司增加收入與利潤。
至於成本方麵，並不會增加，隻是樣數多而已，如果到外麵購買，就會增加成本，而如果所有的零食自己加工，一定可以節省許多開支，因此，艾爾斯堅持自己製作甜食等小零星，絕不為公司增加一點兒成本。
半年時間後，許多員工通過記住了艾爾斯的飯菜質量，記住了這家公司，並且應征者如雲，原來無人問津的人事部現在卻是門庭若市。
當地的報紙采訪艾爾斯時，艾爾斯十分激動地回答：每個人都是一名廚師，每個人也需要一名廚師，許多時候，就是要變不可能的事情為現實，如果現在企業不打人性牌，就不會取得成功，一個企業最怕的是平庸，一個人也是這樣。
這個叫艾爾斯的廚師長非同一般的表現贏得了良好的口碑，70年代中期，新建伊始的GOOGLE麵臨著同樣的困境，她的創始人謝爾蓋先生慧眼識英雄，將艾爾斯邀請到GOOGLE公司，成為公司的“禦用”廚師長，艾爾斯先生將做飯當成一份事業來認真對待，使的GOOGLE留住了許多人才。
因此，許多人這樣認為：一個廚師長，改變了GOOGLE的命運。