美食：新奧爾良克裏歐烹飪風格混合了法國、西班牙、加勒比和非洲的傳統影響，雖然也如同卡真食物一樣大量運用南方本地原料，但手法上更接近歐洲大陸的傳統風味，味道上也沒有那麼辛辣。比如著名的新奧爾良海鮮稀飯，受到濃重的非洲以及印第安烹飪風格的影響，主要的成分一是蝦與螃蟹腿，二是雞腿肉。蔬菜一定要放入秋葵。秋葵形狀顏色如同青色尖椒，不過味道比較平淡，口感卻特別滑爽，汁液有些黏稠，感覺功用與中餐裏勾芡有些類似。新奧爾良人每個禮拜一都要吃紅豆米飯。這道克裏歐主食將紅豆煮熟成糊狀，同時加入很多調味料，比如切成小塊的火腿還有南方著名的生香腸，讓它變得馥鬱香濃。吃的時候把加了火腿香腸的紅豆糊熱熱的澆在白米飯上，佐以玉米麵蒸成的方形甜窩頭，又是鮮美又是香甜。而到了周五，便要吃海鮮稀飯佐以酥炸鯰魚。厚厚的一塊魚背肉，表皮被炸得鹹脆，裏麵的白肉卻是鮮美的原味。吃的時候抹上白色的奶酪蘸醬，配上香蔥炸玉米麵球，喝著熱呼呼的海鮮稀飯，好不快意。其他的克裏歐食物還包括海鮮炒飯，小龍蝦澆飯，烏龜湯，炸生蠔，麵包布丁，油炸綠西紅柿等。與克裏歐美食相媲美的是卡真風味，其中麻辣小龍蝦是最著名的季節性卡真食物。每年一到三四月份，路易斯安那州的小龍蝦就成長得差不多了，開始區域遷徙。我認識一位朋友，每年到了這個時候最喜歡到小龍蝦最豐盛的地方，帶上幾個塑料袋，揀小龍蝦們的必經地守株待兔。路易斯安那本地的小龍蝦個頭非常大，性情彪悍，可腦子卻非常愚笨，每年都走同樣的路，結果被人白白揀起來成了腹中美味。在美國大部分地方吃飯，所謂的“辣”比起中國四川湖南之辣那根本不值一提，可新奧爾良的卡真“麻小”卻絕對貨真價實，不辣你個涕淚縱橫絕不罷休。吃 “麻小”的日子一般都是陽光普照，萬裏無雲。一家人從餐館買來論磅裝的麻辣小龍蝦，放在褐色紙袋裏到公園或湖邊野餐；要麼就是公司學校組織的“麻小”聚餐，請專門的烹飪公司來，架起一口大鐵桶，把成磅成磅的活小龍蝦和大包調料倒進去，工人站在梯子上揮舞著巨大的木勺邊煮邊攪。大橡樹下陰涼處支起木桌條凳，每人盛上一大盤子的豔紅，就著紅皮小土豆和鮮黃的甜玉米，開吃！是不是地道的南方人從吃小龍蝦的手法上一下就能看出個究竟。不常吃的人單是剝龍蝦皮就要費不少勁，如果不小心把手劃個小口，又麻又辣的汁液滲進傷口，那戰鬥力必然要大減。再看人家土生土長的南方人，先把小龍蝦頭揪下來，狠狠吸一口裏麵味道勁爆的麻辣汁液與龍蝦腦，然後去掉小龍蝦身上的第一節殼，一手蝦肉一手蝦尾使勁一拽，整個蝦身就出來了，連泥線都不用揀，一口一個。
李川楓聽到凱瑟琳如此講到美好的新奧爾良，他現在是很想體驗一下這樣的生活。而接下來凱瑟琳就是介紹到了新奧爾良的曆史。
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不過本書的人物和球隊會有差異，如有雷同純屬巧合！