第129章 :各顯神通(1 / 2)

其他幾人的表情也是一樣,林逸峰不是評委,自然嚐不到喬鵬利這道魚咬羊,不過從幾位評委的表情看來,應該是目前已經上了的菜中最好的一道了。

接下來陸續又上了幾道菜,此時肖遙才用眼神請示了林逸峰之後,將自己做的雙色鰣魚端了上來。

這雙色鰣魚用了一個特製的器皿盛放,這器皿有如後世的鴛鴦火鍋一般,不過卻是非常的淺,中間的隔欄當中盛滿了魚雲調製好的配料,和兩邊的鰣魚比起來,相映成輝,從賣相上來看,已經屬於一流了。

雙色鰣魚已經端了上來,肖遙看了林逸峰一眼,然後將目光轉移到評委的身上,按照之前的林逸峰所教的說辭,緩緩的說道:“諸位,我是醉仙樓的肖遙,我們醉仙樓的這道菜雙色鰣魚是用兩條鰣魚,用兩種做法,混合搭配的一道菜,南北方的飲食習慣有些差異,這雙色鰣魚正是綜合了這兩方的差異,這道菜的另一個亮點在配菜上,我采用了魚的腦髓,配合蛋黃和秘製醬料一起烹製,味道非常的獨特,請各位品嚐。”

肖遙同樣將兩種魚肉帶著鱗片各夾了一小塊,然後再放入一些魚雲,分放在碟子當中,給每個評委呈上。

待做完這一切,肖遙有些緊張的看著諸位評委的表情,心中有些忐忑,雖然這道菜他今日自認為應該達到了平時林逸峰所教授的水準,但是事關重大,他也從未見過如此大的場麵,關心所致,手心都有些冒汗了。

幾位評委陸續的將碟中的菜夾入口中,紛紛點頭。

“這鰣魚的味鮮,而且兩種做法的側重各不一樣,混著肖師傅精心烹製的魚雲,口味實在是獨特,是一道難得的精品。”方堂鏡笑道:“方某有個不情之請,不知道是否方便。”

肖遙急忙說道:“方老爺,您太客氣,你有什麼盡管吩咐。”

“剛才小女說這道是醉仙樓的菜,她也想嚐嚐,這不壞規矩吧。”方堂鏡雖是對著肖遙說的,但是眼睛看了看周圍的幾人。

肖遙一聽,連忙點頭,很快的又夾好了一碟,躬身送到了方堂鏡身後的方香怡跟前。

林逸峰聽到方香怡如此舉止,心中感動,這方家力挺醉仙樓的意圖表現無疑,想到這裏,林逸峰眼睛朝方香怡瞧了過去。

正在此時方香怡的眼睛也盯著林逸峰,林逸峰心中一動,抱以微笑,似是對方香怡此舉的感謝。

方香怡甜甜一笑,知道自己的心思林逸峰已然明了,用筷子夾起一塊鰣魚,細細咀嚼起來,而眼神卻始終盯著林逸峰,其中情誼,縱使傻子也看得出來。

林逸峰不敢和方香怡這般對視,將頭轉了過去,盯著在後麵排隊的其他酒樓,隻見其他的酒樓已經陸續的都在上菜了,其中萬賓樓就排在醉仙樓的後麵。

此刻現場最讓人矚目的就是有一間酒樓依然在忙碌著,赫然竟是齊光明新買下的城北的那間酒樓,那間酒樓已經被齊光明改名稱為雲霄樓。

隻見雲霄樓的主廚是一個王姓的年輕人,此刻王姓青年依然在專注的看著灶火,同時不停的聞著這灶上冒出的香氣,神情嚴肅。