製作方法
1將魚剖開剔除內髒及魚刺，魚肉切碎與澱粉、鹽和在一起攪拌。
2將和好的魚肉製成魚丸，將土豆、胡蘿卜切成碎塊，加海帶清湯煮。
3將蔬菜煮爛後，再放入魚丸同煮即成。
冬瓜蛋花湯
原料冬瓜50克，雞蛋1個，雞湯150克。
製作方法
1將冬瓜去皮，切成菱形小片；雞蛋半個磕入碗內，攪勻待用。
2將植物油放入鍋內，熱後下入冬瓜片煸炒幾下，加入雞湯燒開，淋入雞蛋液，加入少許精鹽即可。
肉末胡蘿卜湯
原料新鮮瘦豬肉50克、胡蘿卜150～200克，鹽、蔥、薑、白糖各少許。
製作方法
1瘦豬肉洗淨剁成細末，加鹽和調料，蒸熟或炒熟。
2胡蘿卜洗淨，切成大塊，放入鍋中煮爛，撈出擠壓成糊狀，再放回原湯中煮沸，用白糖調味。
3將熟肉末加入胡蘿卜湯中拌勻。
各種主食類食譜
豆腐雞蛋餅
原料豆腐20克，雞蛋1個，番茄、柿子椒各50克，鹽少許。
製作方法
1將豆腐除去水分並搗碎，放適量鹽調味。
2將雞蛋打入碗中加適量鹽攪勻。
3將番茄和柿子椒切成小碎塊。
4將雞蛋糊倒入煎鍋煎成蛋餅，半熟時將其餘材料放在上麵即成。
獼猴桃蛋餅
原料雞蛋1個，牛奶50毫升，獼猴桃半個，酸奶100克，白糖少許。
製作方法
1將雞蛋攪好並加入牛奶和鹽攪勻，倒入煎鍋煎成餅。
2將雞蛋餅折三折成長條狀。
3將獼猴桃去皮切成小塊用酸奶、白糖少許拌好。
4將雞蛋餅盛入盤子中，把拌好的獼猴桃放在上麵即可。
雞肝肉餅
原料豆腐20克，雞肝1隻，豬肉75克，雞蛋1個，鹽少許。
製作方法
1豆腐放入滾水中煮2分鍾，撈起瀝幹水，片去外衣不要，豆腐搓成茸。
2雞肝洗淨，抹幹水剁細；豬肉洗淨，抹幹水剁細。
3豬肉、雞肝、豆腐同盛大碗內，加入雞蛋清拌勻，加入少許鹽拌勻，放在碟上，做成圓餅形，蒸7分鍾至熟即可。
甘薯鱈魚飯
原料甘薯30克，鱈魚肉50克，米飯2/3碗，綠葉蔬菜少許。
製作方法
1甘薯去皮切碎，用保鮮膜包起來加1大匙水，用微波爐加熱約1分鍾。
2鱈魚肉用熱水燙過，將白米飯倒入小鍋中，再將水、處理過的甘薯、鱈魚肉及切碎的綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。
高湯水餃
原料圓白菜150克，豬肉350克，鹽少許，蔥薑末適量。麵粉500克，紫菜少許，雞湯500毫升。
製作方法
1將圓白菜剁成碎末，擠去水分；豬肉剁成茸，加入少許鹽、蔥薑末拌勻，再加入適量的水調成糊狀，最後放入菜末拌成餡待用。
2將麵粉加冷水和成麵團，揉勻，搓成細條，做成小劑子，用麵杖擀成小圓皮，加餡，包成小餃子。
3先用開水將要吃的餃子煮至八成熟撈出，放入雞湯內煮，加入精鹽、紫菜即成(剩餘的餃子可分裝速凍，留待以後要吃時再煮)。
豆腐軟飯
原料大米50克，青菜50克，豆腐20克。
製作方法
1將大米淘洗幹淨，放入小盆內加入清水，上籠蒸成軟飯待用。
2將青菜擇洗幹淨切成末；豆腐放入開水中煮一下，切成末。
3將米飯放入鍋內，加入適量肉湯一起煮，煮軟後加豆腐、青菜末稍煮即成。
西紅柿魚肉
原料魚肉100克，西紅柿70克，高湯200毫升，鹽少許。
製作方法
1將魚肉放入開水中煮熟，除去骨刺和皮；西紅柿用開水燙一下，剝去皮，切成碎末。
2將高湯倒入鍋內，加入魚肉稍煮後，加入切碎的西紅柿、精鹽，再用小火煮至糊狀即成。
雞蛋蒸糕
原料雞蛋1個，洋蔥、胡蘿卜、菠菜各20克。
製作方法
1將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然後切碎。
2將雞蛋打散後加等量涼開水攪勻，加蔬菜上鍋蒸至軟嫩即可。
蔬果蝦蓉飯
原料番茄1個，香菇3個，胡蘿卜半個，西芹少許，大蝦2隻。
製作方法
1把番茄放入開水中燙一下，然後去皮，再切成小塊，香菇洗淨去蒂切成小碎塊；胡蘿卜切粒，西芹切成末。
2大蝦煮熟後去皮，取蝦仁剁成茸。
3把所有材料放入鍋內，加少量水煮熟，最後再加入蝦茸一起煮熟，把此湯料淋在飯上拌勻即可。
骨湯麵
原料豬或牛脛骨或脊骨200克，龍須麵5克，青菜50克，精鹽少許，米醋數滴。
製作方法
1將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸後酌加米醋，繼續煮30分鍾。
2將骨棄去，取清湯，將龍須麵下入骨湯中，將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至麵熟，加少許鹽攪勻即成。
我國兒童基礎免疫程序
預防接種就是把預防某種傳染病所用的生物製品通過注射或口服的方法，接種到人體後，刺激人體的免疫係統，使人體產生抵抗某種傳染病的抗體，即對抗相應的細菌或病毒的抵抗力，從而不得這種疾病。預防接種是預防小兒傳染病的有效方法。
計劃免疫是指按年齡有計劃地進行各種預防接種。計劃免疫包括兩個程序：一個是全程足量的基礎免疫，即在１周歲內完成的初次接種；二是以後的加強免疫，即根據疫苗的免疫持久性及人群的免疫水平和疾病流行情況適時地進行複種。這樣，才能鞏固免疫效果，達到預防疾病的目的。