人體是由億萬個細胞所組成的，細胞是人體中最小的生活單位。人體的細胞是最好的團隊，因為它們從來不單獨作戰。
人是多細胞動物。細胞是人體結構、生理功能和生長發育的基本單位，它的生活物質叫做原生質，是由多種元素組成。這些元素可以合成無機物，比如水、無機鹽類等，還可以合成有機物，比如糖、脂肪、蛋白質、核酸等等。細胞的形態是多樣的，血細胞是圓形，便於在窄小的血管裏流動；黏膜上皮細胞多為扁形或柱形，便於互相連接；神經細胞很長且有分枝，利於傳輸信息；有收縮作用的肌細胞，多呈梭形，便於伸縮；有吞噬作用的免疫細胞是不規則形，便於伸“手”、張“口”捕捉異物。它是形成人體各種組織的基礎。
人體細胞均屬真核細胞，細胞由三部分組成，分別為細胞膜、細胞質和細胞核。細胞表麵及細胞內部存在大量膜相結構，統稱生物膜，具有相似的結構特征。存在於細胞外表麵的膜稱為細胞外膜或細胞質膜，即一般所謂的細胞膜；而細胞內各種膜樣結構稱為細胞內膜或內膜係統。細胞質（由無定形基質和位於其中的核糖體、粗麵內質網、滑麵內質網、線粒體、高爾基複合體、溶酶體、微體、中心體、細胞骨架等細胞器，以及脂滴、糖原、脂褐素等包含物組成。細胞核（nuclear）是細胞的代謝與遺傳控製中心，對細胞生命活動起決定性作用。一個細胞通常隻有一個細胞核，也有的細胞具有多個甚至幾十到數百個細胞核，而有的終末細胞則無細胞核。細胞核的大小差異較大，與胞質的體積有一定關係。
大部分細胞都有細胞核，內含有染色質，它是人體遺傳的物質基礎。把人體的一些特點縮小成脫氧核糖核酸（DNA）分子中，一代代地傳下去。染色體隻在細胞分裂時才能看到，此時，染色質發生螺旋化，繞成短粗濃縮的染色體。人體有23對染色體，其中有22對是決定身體各種性狀的叫常染色體，將父母雙方的特征遺傳下來，生下來的孩子才有些像父親、母親。另外還有一對是決定孩子的性別的。
我們知道人體的細胞是團體行動的，相似結構、功能的細胞會和細胞間質集合起來，然後形成人體的各種組織，比如上皮組織、結締組織、肌肉組織、神經組織等等。我們知道，任何物體的最基本單位是細胞，我們人體也是由細胞組成的。那麼，我們身體內到底有多少細胞？據科學家粗略地估計，大約是500-600兆個。在測定人體細胞的數目中，目前已能夠正確測出成年男人百萬分之一升血液中大約含有500萬個紅血球。一般來說，血液約占人體重量的1/13。例如，一位重65千克的男人，他體內約有5升的血液。按這樣計算，這個男人就應該擁有25兆個紅血球了。而紅血球的直徑是7-8微米（1微米是萬分之一厘米），是人體中最小的細胞。據統計血液裏麵白血球的數量隻有紅血球的八百分之一。
而我們人體的指揮官大腦，它細胞的數量竟高達100億個。總之，我們人體細胞數量真是多得嚇人。這麼多的細胞，其實都是由同一個細胞變成的，這個最初的細胞叫做受精卵。受精卵慢慢長大；1個變為2個，2個變為4個，4個變為8個……就這樣成倍成倍地增加，最後變成數百兆個的集合，然後組成了我們的身體。
人體的細胞並不是一成不變的，而是在不停的進行著新舊的更替，也就是說，我們身體的細胞每天有成千上萬的細胞死亡，同時也有成千上萬的新細胞誕生。例如，在人們的皮膚及頭皮上經常有皮屑脫落，這就是衰老死亡了的表皮細胞。對成年人來說一般新生成和死亡的細胞數大致相等。而日日生長的青少年朋友們，則細胞的生長多於死亡。那麼，是不是新生成的細胞越多越好呢？這也不一定。如果身體某一部位的細胞生成的速度異常快，生成的大量細胞是大而不成熟的細胞，這就是病變細胞，比如癌細胞。所以，保持人體的自然生長和自然衰老才是最好的選擇。
根據細胞的分列能力一般分為三類，分別為增殖細胞群、不再增殖細胞君產、暫不增殖細胞群。增殖細胞群始終保持活躍的分裂能力，連續進入細胞周期循環，比如造血幹細胞、表皮與胃腸粘膜上皮的幹細胞等。不再增殖細胞群又稱終末細胞，這類細胞喪失了分裂能力，比如成熟的紅細胞、神經細胞、心肌細胞等高度分化的細胞；暫不增殖細胞群在通常情況下處於G0期，故又稱G0期細胞，這類細胞是分化的並執行特定功能的細胞，如肝細胞、腎小管上皮細胞、甲狀腺濾泡上皮細胞。如若肝部分切除術後，剩餘的肝細胞迅速分裂。成熟後便不再分裂的細胞有：骨細胞、紅細胞、消化道上皮細胞（如胰腺細胞）、神經細胞、心肌細胞、肌肉細胞等。分化終端的細胞通常都不再分裂。細胞內在不斷地進行著生物化學反應，並通過細胞膜向外界環境吸取營養物質和排出代謝廢物，隻有這樣才能維持人體的正常生命活動。