牛奶中的鋅能促進胎兒大腦發育,鐵、銅和維生素A有美容作用,能使皮膚保持光潔,維生素B2可提高視力,喝牛奶還可防止動脈粥樣硬化等。
由此可見,孕婦常喝牛奶,胎兒確實受益多多。因此,若條件允許,孕婦最好每天喝200~400克牛奶,以滿足母子健康的需求。
孕媽媽應多吃瘦肉
人體較易吸收各種動物的瘦肉和肝髒中含的鐵,吸收率約為20%;而對一些穀類食物中的鐵的吸收率隻有百分之幾。原因是動物體內的鐵其存在形式更易於被人的小腸細胞吸收和利用,且人體對它的吸收不受食物中其他成分的影響。
另外,動物肌肉中存在著能促進非動物鐵吸收的物質,對食物中的非動物鐵有促進吸收作用。若單獨吃玉米膳食,則鐵的吸收率隻有2%,而與牛肉共食,鐵吸收率就能達到8%。孕婦在懷孕期對鐵的需求量驟增,共需鐵約1000毫克,這是很難從一般飲食中得到滿足的,因此孕婦多吃些瘦肉、肝髒和動物血,這樣不但可以補充大量的鐵和促進非動物鐵的吸收,而且還可以補充必需的動物蛋白質,從而在較快的時間內提高孕婦的血紅蛋白水平,改善或防止貧血。
孕媽媽不宜多吃酸性食品
孕婦在妊娠早期,常會出現惡心、嘔吐的正常反應,流行在民間的習俗是用酸性食物緩解孕期的嘔吐,甚至還有些人濫用酸性藥物止嘔,這些做法是極不科學的。
研究發現,妊娠早期的胎兒酸度低,母體攝入的酸性藥物或其他酸性物質容易大量聚集在胚胎組織中,影響胚胎細胞的正常分裂增殖與生長發育,並易誘發遺傳物質突變,導致胎兒畸形。在妊娠後期,由於胎兒日趨發育成熟,其組織細胞內的酸堿度與母體相接近,受影響的危害性相應小些。
因此,孕婦在妊娠初期的最初半個月左右,不宜服用酸性藥物、飲用酸性飲料或食用酸性食物。
如果孕婦確實喜歡食用酸性食品,應該選擇營養豐富且無害的天然酸性食物,如西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、海棠、橘子、草莓、酸棗、葡萄、蘋果等新鮮水果和蔬菜。這些食品既可改善孕後發生的胃腸道不適症狀,又可增進食欲,增加多種營養,可謂一舉多得。
孕媽媽不宜多吃罐頭食品
不少婦女喜食罐頭食品,這是很不科學的。據營養學專家研究證實,妊娠早期大量食用含有食品添加劑的罐頭食品,對胎兒的發育非常不利。
在罐頭食品的生產過程中,往往加入一定量的添加劑,如人工合成色素、香精、甜味劑和防腐劑等,這些物質大都是人工合成的化學物質,在正常標準範圍內對人影響不大,但對胚胎組織是有一定影響的。
在胚胎早期(受孕20~60天),細胞和組織嚴格按一定步驟和規律進行繁殖和分化,這時的胎兒對一些有害化學物質的反應和解毒功能尚未建立。因此,盡管罐頭食品中添加劑量不大,但長時間大量食用也會引起慢性中毒,甚至會引起流產和胎兒畸形。
罐頭食品的保質期限一般均在一年左右。市場經常會出現超過保質期限的罐頭食品,這些罐頭的質量得不到保障。有些罐頭外表雖然看不出變化,其實質量已發生了變化,孕婦吃了當然對健康不利。所以,最好少吃水果罐頭。
孕婦不宜多吃冷飲
很多孕婦孕期血熱氣盛,總覺得身上很熱很燥,特別是在炎熱的夏天,於是她們隨意吃冷食、喝冷飲。其實多吃冷飲會使胃腸血管突然收縮,胃液分泌減少,消化功能降低,從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉等情況,甚至會引起胃部痙攣,出現劇烈腹痛現象。
孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道黏膜往往充血並有水腫,太多的冷刺激還會使口腔、咽喉、氣管等部位的抵抗力下降,誘發上呼吸道感染或誘發扁桃體炎等。
有人發現,腹中胎兒對冷的刺激也很敏感,當孕期喝冷水或吃冷飲時,胎兒會在子宮內躁動不安,胎動會變得頻繁。因此,孕婦吃冷飲一定要有節製。
孕婦飲水不宜過多
水是人體必需的營養物質,它能夠參與人體其他物質的運輸和代謝,調節體內各組織間的功能,並有助於體溫的調節。孕婦和胎兒都需要水分,因此,孕婦比孕前的用水量明顯增加,孕婦每天必須從飲食、飲水中攝取足夠的水分。
但是,孕婦飲水量也應有一定限度,並不是多多益善。如果孕婦水分攝入過多,就會無法及時排出,多餘的水分就會瀦留在體內,引起或加重水腫。
一般來說,孕婦每天喝1~1.5升水為宜。當然,這也不是絕對的,要根據不同季節、氣候、地理位置以及孕婦的飲食等情況酌情增減,但不要超過2升,特別是妊娠晚期,更應該控製飲水量,以每天1升以內為宜,以免對自己及胎兒造成不良影響。
天熱時補水以自然涼開水為宜,這樣可促使汗腺擴張,多出汗,身體自然爽快。如果在出汗多時,在涼開水內稍加點鹽,這樣可以補充因出汗造成體內損失過多的鹽的不足。
孕媽媽喝酸牛奶好處多
酸牛奶是將消毒牛奶加入適當的乳酸菌、放置在恒溫下經過發酵製成的。由於酸牛奶改變了牛奶的酸堿度,使牛奶中的蛋白質發生變性凝固,結構鬆散,容易被人體內的蛋白酶水解消化。