行駛在川藏、青藏線上，汽車經常會突然減速，或者一下子急刹車，因為犛牛駕到。
我很沒想到，外形粗野難看的犛牛，舉止卻非常緩慢從容，甚至可以稱得上優雅。任你汽車鳴笛，人聲喊叫，人家總是不慌不忙不急不躁。汽車看見它，老遠就要鳴笛發通知，它根本不理睬，邁著不變的步伐，保持不變的姿態，我臆想人家可能還哼著不變的小曲，慢吞吞從容的從公路當間走開。
於是，我們不得不一致認為，犛牛很牛！人家是老大！每當看到公路上出現犛牛，就會有人說話：看，老大！然後一車人探頭車窗外，以無比複雜的心情，目送犛牛在人類眼前旁若無人的，以公然悠然的步伐踱步而去。
藏族人民愛護自己的犛牛，就像愛自家的孩子，而且依據貢獻大小待遇很不一樣。在地裏耕地的犛牛，被打扮得像出嫁的新娘子，梳著小辮，紮著紅頭繩，身上披紅掛綠的，裝扮得非常漂亮。這是出去吃草或閑溜達的犛牛沒有的待遇。有的犛牛站在地頭，即不耕地，也沒有閑溜達，可能是有過傑出貢獻的老犛牛，現在幹不動了，就跟著主人在自家地裏巡視。它們往往一襲黑毛，長長的拖地，簡直酷斃了！絕對屬於犛牛中的麥克傑克遜，或者麥當娜。
一個上海的友人喜歡犛牛，一路嘮叨犛牛，吃了犛牛肉幹，還要喝犛牛酸奶，後來發展到嚷嚷著要買菜市場新鮮的犛牛肉回家。我不得不經常摸摸她的腦門，看看是不是需要送醫院。還良心地對她說：回去查查族譜，看看和犛牛什麼關係。還勸她：你幹脆騎犛牛回上海吧！她立即露出了很神往的表情。
看看！犛牛不光橫穿馬路很牛，它敲打一個來自大城市少婦的心的時候，更牛！估計犛牛心情很愉快。
犛牛上公路時是老大，犛牛下地時是新娘，犛牛巡視時是明星，都挺人物！所以我對犛牛一直不敢造次，一崇拜，結果忘了拍照。犛牛我對不起你！
如果你在西藏，看到草地上四處吃草的畜群裏，有一些非牛非馬非羊非雞……的動物，你千萬不要想不通，那不是四不象，那是豬。
西藏的豬叫香豬。
看看大街上餐館窗玻璃上寫的“藏香豬肉”字樣，起初我很困惑，這“藏香豬肉”咋理解呢？是有著藏地香味的豬呢，還是指這豬就叫香豬？還是導遊淵博，導遊說人家就叫香豬。雖然不困惑了，但還是詫異，即使它不像人類慣常稱呼那樣，叫髒豬、臭豬、肥豬……可看到它混跡於犛牛山羊家雞中間找草吃，我和全國人民一樣，感到非常的怪異和不適應，再說，這“香豬”和“髒豬肥豬”的差異也太大了，沒法子很快適應，適應不了就忍不住想“嗬嗬”。
我告誡自己：不得大驚小怪！人家的豬不圈著養，人家放養，可不得漫山遍野的找草吃？人家不吃剩湯剩飯，吃的是青草，可不就不臭？人家不在圈裏的食槽裏亂拱，可不就幹淨？經過仔細觀察我還發現：放養的香豬，像山羊一樣遍地吃草，像野豬一樣尖嘴猴腮，像犛牛一樣一身黑毛黑不溜秋，像雞一樣出進家門，像駱駝一樣沉默寡言，像人一樣大搖大擺……言談舉止，那叫一個全麵！
可能就是因為全麵，弄出一身香肉來。
我敢說，西藏的豬肉是全世界最貴的豬肉！七八十塊一斤！可能是缺氧，沒多大勁拱食，它的個頭長不了多大，也沒什麼膘，一般意義上的肥豬，和人家完全不搭調，人家長得精瘦精瘦的，又吃的是缺氧的稀罕草，說不定還吃了一肚子的寶貝藏藥，所以便宜不了。
這麼說確切一些：人家吃聖山上聖草，喝聖江裏聖水，不是一般豬！
藏香豬肉一上桌，滿桌人都呈前傾狀，少頃，就一擁而上……我乃清真！不能染舌豬肉，隻好坐一邊研究研究。實際上，那豬肉有了天然的藏香味，就已經不是全國人民認識的那個豬了！當然，我還是沒有染舌，誰叫它名子裏有個“豬”呢？我忍！