再累病了不止他心疼，家裏也實在沒銀子吃藥了啊。
坐在灶下燒火的蘇大哥也趕緊道：“小七你來燒火，燒火暖和，大哥去收拾！”
蘇大哥話音剛落，蘇茵茵見大火已經燒開了，趕緊將木質的鍋蓋拿起來一下，然後再蓋了上去，對蘇大哥說道：“大哥你換成中火。”
這古代木柴燒火的火候她是掌握不了的，這燒火還得在灶間忙慣了的大哥來。
蘇大哥忙答應了一聲，麻利的抽掉一些木柴，改成了中火熬湯。
這時蘇二哥告訴蘇茵茵用粗粉麵處理好的羊頭羊雜已經清洗好了。
蘇茵茵答應著，讓二哥幫忙，她得馬上將清洗好的羊雜羊頭這些鹵上。
羊下水和羊頭這些也如羊骨頭一樣用炒綠豆一起焯水除膻。
接下來就是鹵煮了。
在鹵煮之前，蘇茵茵先準備好了鹵料。
灶間有八角，草蔻，草果，花椒，香葉，陳皮，桂皮這些。
鹵料最好是按配比用，鹵出來的鹵味味道會更好。
但眼下能湊齊這些香料已然不易，蘇茵茵也就靈活來用了。
瞧了需要鹵的食材的分量，估摸著將香料一樣抓了一些，然後清洗幹淨後，再炒香。
將鹵料炒香後，再用一個幹淨的大紗布包裹住放在一邊待用。
蘇茵茵弄好鹵料，又特意熬了一大塊羊油出來。
然後才用這熬羊油的鍋上了清水，放入了焯水後清洗好的羊頭肉，羊尾巴，羊肝羊心等羊雜。
羊雜比較大，為了好入味，蘇茵茵特意拿了剪刀剪成一小段一小段的。
再放入煸炒香裝好的鹵料包，生薑片，大蔥段，黃酒和鹽巴。
最後舀了一大勺剛熬好的羊油放入，蓋上鍋蓋大火熬煮。
蘇茵茵的這鍋鹵羊雜隻能算是簡易版家常版的。
不過蘇茵茵已經搜尋了記憶，這個古代時空有醬羊肉醬牛肉這些，卻沒有鹵羊雜牛雜這些的。
她這也是做第一個吃螃蟹的人，應該不會立刻被人跟風學了去。
這古代時空的人都講究家傳的配方啥啥的，沒有配方，一般人也不敢輕易嚐試去做。
等真有愛動腦子的人琢磨出來了鹵料的配方，她就做別的。
上輩子她可是在美食文化傳承幾千年的文明古國生活的。
又是個愛吃愛鑽研美食的。
她來到這被稱得上是美食荒漠的古代王朝，可不怕沒菜可做。
此時，蘇阿爹和蘇二哥，包括時常從灶膛下起身觀察的蘇大哥已經被蘇茵茵吸引了。
瞧著這東一下西一下的那是毫無章法，他們都不熟悉，也不像是在做菜。
但即便如此，少小養在家裏病歪歪的小姑娘突然露出了這一手，也將蘇阿爹和幾位哥哥驚了一下。
小七這到底是在折騰什麼啊？
這樣做，能好吃嗎？
雖都心裏疑慮重重，卻也不忍心質疑蘇茵茵。
畢竟，小七是為了拯救家裏的食肆。
尤其是蘇阿爹，他心裏很清楚，沒有別的好辦法了！
指望明日賺夠七兩多銀子還給蘇大錢，簡直比登天還難啊！
讓小七盡盡力，也省的明日食肆被蘇大錢收走後，小七會難過的怪她自己。
……