原 料：
玉米200克，豬排骨500克，水發香菇25克，薑片、熟豬油、醬油、料酒、鹽、味精、香油各少許。
製作過程：
1.將豬排骨剁塊，用清水洗淨備用；玉米洗淨剁塊，並切成兩半，備用。
2.鍋內放清水燒沸，放入豬排骨汆出血水，撈出用清水洗淨。
3.鍋置火上，放熟豬油燒熱，下薑片熗鍋，加入清水和豬排骨，用大火燒沸後用中火煮15分鍾，下水發香菇、玉米塊再煮15分鍾至玉米熟，加醬油、料酒、鹽和味精調味，淋入香油即可。
營養功效：
開胃益脾，潤肺養心。
小貼士
玉米含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米還含有核黃素等營養物質。