原 料：
玉米2條，瘦肉50克，炸鬆子仁30克，胡蘿卜50克，青豆30克，油、鹽、味精、蒜蓉各少許。
製作過程：
1.玉米取粒；瘦肉切成小丁；胡蘿卜切丁。
2.鍋內放油，將蒜蓉爆香，接著放入肉丁煸炒至六成熟。
3.加入玉米粒，胡蘿卜丁、青豆一起翻炒，調入味料，出鍋裝盤，將炸鬆子仁撒在上麵即可。
營養功效：
預防肥胖症、高血脂、高血壓、冠心病。
小貼士
玉米的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5～10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、食用油及維生素含量就比普通玉米高1～2倍，“生命元素”硒的含量則高8～10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。