原 料：
南瓜300克，雞腿150，洋蔥50克，陳皮10克，香附10克，薑、蔥各少許，醬油、料酒、食用油、冰糖各適量。
製作過程：
1.把陳皮、香附洗淨入鍋，用1000毫升水煎熬，去渣取湯汁。
2.將雞腿洗淨切塊，用開水氽燙過。南瓜去皮及內瓤，切塊，洋蔥切丁，蔥切段，薑切末。
3.炒鍋內放油燒熱，加入蔥、薑、洋蔥及雞腿炒，再加入南瓜、湯汁及所有調料，再加300毫升清水，用小火煮20分鍾，再用大火煮至湯汁收幹即可。
營養功效：
滋補健身。
小貼士
感冒者慎於食雞肉，因為感冒時常伴有發燒、頭痛、乏力、消化能力減弱等症狀，應以吃清淡、易消化的食物為好。