原 料：
豬排骨400克，海帶150克，鹽、料酒、香油各適量，蔥段、薑片各少許。
製作過程：
1.將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊。
2.排骨洗淨，剁成約4厘米的段，入沸水鍋中焯一下，撈出用溫水衝洗幹淨。
3.淨鍋內加入1000毫升清水，放入排骨、蔥段、薑片、料酒，用大火煮沸之後，撇去浮沫，改用中火燜燒約20分鍾，倒入海帶塊，再用大火煮沸10分鍾，挑出薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
營養功效：
清熱滋潤，補腎強筋。可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。
小貼士
吃海帶是人體補充碘的主要手段之一，但食用海帶也一定要適量，不可把海帶視為主菜天天吃。