原 料： 蘆筍50克，水發海參100克，蔥、薑少許，食用油、鹽、味精各適量。 製作過程： 1.蘆筍洗淨切片，海參切片。 2.將油放入鍋中燒熱，投入蔥、薑，待出蔥香味後加入蘆筍、海參，快速翻炒後，加入開水200毫升，小火煨30分鍾。 3.加入鹽、味精即可。 營養功效： 海參富含蛋白質、礦物質、維生素等營養成分，可補血益精、養血潤燥。 小貼士 蘆筍中的葉酸很容易被破壞，應盡量避免高溫烹煮。