原 料： 玄參9克，生地15克，烏雞1隻（約500克），薑片、鹽各適量。 製作過程： 1.玄參、生地分別洗淨；烏雞去內髒，洗淨。 2.將玄參、生地置於雞腹內並縫合。 3.將烏雞放入煲內，加水適量，小火煲至雞熟，加鹽調味即可。 營養功效： 滋陰補血，清熱降火。 小貼士 烏雞含有多種氨基酸、黑色素、微量元素等有益成分，長期食用能滋補氣血、強身健體。