這一次，有了心理準備，以及李想和杜吉航兩個食客，至少得把這幾天的食材備齊，還可以順便刷一刷好評寶箱，積攢積攢食譜。
在嚐試過係統給予的大師級食譜後，牧雪已經放棄了製作自己之前學過的一些家常菜。
畢竟，二者之間的差距，說一句雲泥之別都毫不為過！
......
“哢！”
熟悉的開門聲，在停車場內響起。
拎著一大包豬肉和豬皮，以及不小的一包茶葉的牧寒，從那輛二手的五菱宏光走了下來。
這次有了神奇的冰箱幫助，牧雪準備多囤一點食材，反正也不會壞。
隻可惜係統附贈的初始電器是冰箱，等什麼時候抽出一個大型冷櫃的改造卡片，那可以屯的食材就更多了！
到時候，一些提前需要做的準備工序，就可以提前做了，省的現在隻有一個人的他，到時候會忙不過來。
一邊胡思亂想，牧寒一邊走進自己的食堂檔口。
看了眼時間，發現才不過三點出頭，牧寒便將豬皮和豬肉放到了冰箱裏進行冷藏。
反正有特殊的保存效果，放在冰箱裏比放在冰櫃裏冷藏再解凍口感要好上不少。
牧寒將新買來的雞蛋，全部清洗過後，便依次將其放入一口大鍋裏。
按照配方的做法，先是倒上滿滿一鍋冷水，在放入蔥結和薑片後，大火將水燒開。
約莫七分鍾左右，將煮好的雞蛋撈出。
隨後，牧寒拿起一柄用湯匙，對著雞蛋表皮輕輕敲下。
“哢~”
伴隨著微微的碎裂聲響起，被湯匙敲擊的位置，產生了如同蛛網般密布的裂紋。
很快，牧寒便將十幾個全部敲好的熟雞蛋，再度放回到鍋中。
以此倒入醬油，鹽調味，以及準備好的，含有茶葉，桂皮，八角，白芷，花椒，小茴香，月桂葉的香料包增香，進行二次煲煮。
因為之前水的溫度還很高，不一會，猶如琥珀般的黑紅色料水便再度沸騰。
伴隨著水蒸氣的流動，一股夾雜著茶葉的清香和醬油的鹹香味便彌漫在廚房裏。
搭配上各種香料之間的完美配比，一股濃厚且豐富的香味，竄入牧寒的鼻腔之中。
“不愧是大師級的菜譜配比，果然不一般！”
心裏暗歎一句後，牧寒便靜靜地等待著時間的流逝。
在水開半小時後，牧寒便關掉了火，戴好手套，將鐵鍋移至一旁，等待水冷涼。
這時候，便是茶葉蛋最關鍵的一步，也是茶葉蛋吃起來有沒有味道的一步--浸泡！
剛剛煲煮時所聞到的香味，僅僅是經過長時間燉煮後，激發出來的各種香料以及調味料混合所發出的味道。
而要想將熟雞蛋變成完美的茶葉蛋，就需要一定時間的沉澱，使其味道變得更加醇厚。
就如同那厚重的曆史，讀起來總是可以引起人的回味一樣！
美食同樣如此，隻有經過反複地打磨，才能使世人品嚐到難得的美味！