“作者簡介”
姚守中，洛陽人，元初著名文人姚燧的侄子。生卒年不詳。曾任平江路吏。《錄鬼簿》將其入編“前輩已死名公才人”之列，為元前期戲曲作者。著有雜劇三種，均佚。套數僅存《牛訴冤》一篇。
“原文”
性魯心愚，住煙村飽諳農務。醜則醜堪畫堪圖。杏花村，桃林野，春風幾度。疏林外紅日西晡，載吹笛牧童歸去。
[醉春風]綠野喜春耕，一犁江上雨，力田扶耙受驅馳，因為主甘分受苦。苦，苦，經了些橫雨斜風，酷寒盛暑，暮煙曉霧。
[紅繡鞋]牧放在芳草岸白萍古渡，嬉遊於綠楊堤紅蓼平湖。畫工描我在遠山圖。助田單英勇陣，駕老子驀山居。古今人吟未足。
[石榴花]朝耕暮墾費工夫，辛苦為誰乎？一朝染患倒在官衢。見一個宰輔，借問農夫，氣喘因何故。聽說罷感歎長籲。那官人勸課還朝去，題著咱名字奏鸞輿。
[鬥鵪鶉]他道我潤國於民，受千辛萬苦。每日向堰口拖船，渡頭拽車。一勇性天生膽氣粗，從來不怕虎。為伍的是伴哥王留，受用的是村歌社鼓。
[上小樓]感謝中書部，符行移諸處。所在官司，禁治嚴明，遍下鄉都。裏正行，社長行，叮嚀省諭，宰耕牛的捕獲申路。
[幺篇]食我者肌膚未肥，賣我者家私不富。若是老弱殘疾，卒中身亡，不堪耕鋤。告本官，送本部，從公發付。閃得我醜屍不著墳墓。
[滿庭芳]銜冤負屈，春工辦足，卻待閑居，圈門前見兩個人來覷，多應是將我窺圖。一個曾受戒南莊上的忻都，一個是累經斷北氵畺王屠。好叫我心驚慮。若是將咱賣與，一命在須臾。
[十二月]心中畏懼，意下躊躇，莫不待將我釁鍾，不忍其觳觫。那思想耕牛為主，他則是嗜利而圖。被這廝添錢買我離桑樞，不睹是牽咱過前途。一聲頻歎氣長籲，兩眼犧惶淚如珠。凶徒、凶徒，貪財性狠毒，綁我在將軍柱。
[耍孩兒]隻見他手持刀器將咱覷，唬得我戰撲速魂歸地府。登時間滿地血模糊，碎分張骨肉皮膚。尖刀兒割下薄刀兒切，官秤稱來私秤上估。應捕人在旁邊覷。張彈壓先括了膊項。李弓兵強要了胸脯。
[二]卻不道聞其聲不忍食其肉，地加料物寬鍋中爛煮。煮得美甘甘香噴噴軟如酥，把從前的主顧招呼。他則道三分為本十分利，那裏問一失人身萬劫無。有一等貪啜的喬人物，就本店隨機兒索喚，買歸家取意兒庖廚。
[三]或是包饅頭待上賓，或是裹餛飩請伴侶。向磁罐中軟火兒蔥椒焐，勝如黃犬能醫冷，賽過胡羊善補虛。添幾盞椒花露，你裝的肚皮飽旺，我的性命何辜。
[四]我本是時苗留下犢。田單用過牯，勤耕苦戰功無補。他比那圖財害命情尤重，我比那展草垂韁義有餘。我是一個值錢底物，有我時田園開辟，無我時倉廩空虛。
[五]泥牛能報春，石牛能致雨。耕牛運土遭誅戮。從今後草坡邊野鹿無朋友，麥壟上山羊失了伴侶。那的是我傷情處，再不見柳梢殘月，再不見古木昏烏。
[六]筋兒鋪了弓，皮兒鞔做鼓。骨頭兒賣與釵環鋪。黑角兒做就烏犀帶，花蹄兒開成玳瑁梳。無一件拋殘物，好材兒賣與了靴匠，碎皮兒回與田夫。
[尾聲]我元陽壽未終，死得真個屈苦。告你個閻羅王正直無私曲，訴不盡平生受過苦。
“譯文”
老牛我性情魯莽愚拙，住在煙柳迷濛的鄉村裏，隻懂得幫農夫做活。我醜是醜，但畫家們都喜歡畫我。我年年耕作在杏花村，桃林野，每日夕陽西下，我就馱著吹笛牧童回家。
我在綠色原野上耕作，頂著風雨犁耙地，為著主人受盡辛苦。苦啊，苦啊，經受過多少逆風斜雨、盛夏酷寒、早霧晚煙的折磨。
我也有高興的日子，主人將我牧放在芳草岸白萍古渡口，我盡情玩耍在綠楊河堤和紅蓼湖邊。畫家把我描繪在遠山圖裏。我想咱老祖宗也有過光榮的曆史，春秋時曾駕車拉著老聃穿過山巒回家，戰國時幫田單英勇上陣驅除強敵。自古到今詩人們不斷地吟詠我先輩的功績。
我朝朝暮暮耕田開荒費盡力氣，辛苦為了誰？一旦我染上病倒在官道上，看見一位大官，他問我的主人，我為何氣喘？聽了我主人的話，那位老爺長長歎息，勸農回朝之後，把我的名字寫進奏書報告給皇上。
他說我為著滋潤國家和人民，受盡辛苦。每天到塘堰排水口拖船，在渡口拽車。天生有膽氣粗壯，從來不怕老虎。成日裏與村上王留作伴，村上敲鑼打鼓賽春社秋社時，也有我參加。