236.茯苓羊肉包子
原料:羊肉500克,茯苓50克,麵粉1000克,蔥薑適量。
製法:首先將茯苓放入鍋內用水煮一個小時左右,一共煮三次,把每次煮開以後的藥汁過濾到一個盆中備用。然後將麵粉用過濾好的茯苓汁攪拌成團,發酵以後備用。接著就開始拌羊肉餡了,將切好的薑末、蔥末放入羊肉餡中,然後放入適量的雞精、鹽、味精、胡椒粉、醬油等調料,攪拌均勻,最後包成包子以後上鍋蒸20分鍾左右就可以食用了。
功能與藥理:補氣養血,溫中暖腎。
營養分析:茯苓有滲濕的作用,它的主要功效就是健脾滲濕,養心安神,茯苓現代藥理研究有利尿的功能,提高機體免疫力,抗腫瘤、抗心肌缺血,還有降血糖的功效。
用法與用量:體質偏熱的人慎吃羊肉,比如說外感實邪,出現了咽喉腫痛,或者是素有內熱的人都不宜過多的食用羊肉。另外一些腫瘤患者尤其是在放療過程當中不適合吃羊肉。
葛洪在《抱樸子內篇》中的《金丹》和《黃白》篇中,係統地總結了晉以前的煉丹成就,具體地介紹了一些煉丹方法,記載了大量的古代丹經和丹法,勾畫了中國古代煉丹的曆史梗概,也為我們提供了原始實驗化學的珍貴資料,對隋唐煉丹術的發展具有重大影響,成為煉丹史上一位承前啟後的著名煉丹家。
葛洪精曉醫學和藥物學,主張道士兼修醫術。“古之初為道者,莫不兼修醫術,以救近禍焉”,認為修道者如不兼習醫術,一旦“病痛及己”,便“無以攻療”,不僅不能長生成仙,甚至連自己的性命也難保住。