第五節：凶險蔡家鎮
回到院子裏，我問長袍：“這些和尚是什麼來頭？”
長袍說：“身為佛門弟子，卻燒殺搶掠，無惡不作，為害人間，悲夫，乾坤顛倒，綱常不繼，善念湮滅，妖孽叢生，此乃我蔡家鎮全鎮上下上萬口的恥辱啊。”
我說：“我不才，願幫蔡家鎮鏟除這群妖孽。”
長袍黯然神傷地說：“蔡家鎮人人有此心，但缺少領頭人。這群妖僧手中有槍，我等赤手空拳，如何應對？”
我說：“不瞞你說，我就是本著這群妖僧而來，隻要你聽我吩咐，要滅這群妖僧，隻在舉手之間。”
長袍激動得滿臉通紅，他說：“吾輩拚卻這一身皮囊，赴湯蹈火，在所不辭。”
當天，暮色降臨的時候，我披著夜色，穿過五行八卦巷道，來到了前巷。
我在前巷靜悄悄穿行，尋找三師叔，可是一直沒有找到，不知道他被關在了哪裏。臨近午夜，我看到前巷有一座院子燈火通明，就爬上了屋脊，向下張望。我看到院子裏擺放著一張八仙桌，圍著八仙桌坐著幾個人，桌子旁燃燒著熊熊的篝火，不斷有嗶嗶的木柴爆裂的輕響傳過來。搖曳的火焰，照得八仙桌邊的那些人臉色詭異，顯得陰森恐怖。
突然，傳來門扇打開的咯吱聲，一個老和尚走了出來，那些坐在八仙桌邊的人一齊站起來，畢恭畢敬地看著他。我看不清老和尚的臉，但是我看到他行走的背影很熟悉，但一時想不起他是誰。
我努力回想著，回想著在哪裏見過這樣一個身材高大的老和尚。他轉過身來，我看到他麵色黧黑，黑得就像炕洞裏的煙灰，我確信沒有見過這樣一個人，因為這樣膚色的人，世間少有，如果我見過他，一定會回想起來。
老和尚在八仙桌邊坐定，他麵南背北，氣勢威嚴，問道：“都準備好了沒有？”
那些人點頭哈腰，齊聲說：“準備好了。”
老和尚點點頭，看看他們，又看看八仙桌邊的凳子，示意他們坐下來。那些人趕快配合似地坐下來。
老和尚說：“那就開始吧。”
一個尖嘴猴腮的人對著後院叫喊：“上菜。”
後院裏走出一個男子，右手舉起來，叉開五指，托著一個木盤，木盤裏放著八個小碟子，他身材又矮又胖，好像磨盤一樣，他的兩條短腿邁得飛快，就像磨盤滾動一樣。他來到八仙桌邊，把八個小碟子放在每個人的麵前，然後又夾著木盤離開了。我搞不懂這些人要吃什麼，為什麼每個人的麵前都放著一個小碟子。
老和尚說：“今晚我們要吃的，是一道有名的南方菜，也是我的家鄉一道招牌菜。這道菜叫做驢打滾。”
我聽見了老和尚的話，但是不明白什麼叫驢打滾。我正在思忖的時候，突然聽到後院傳來一聲毛驢淒厲的聲音，聲音如同紛飛的蝴蝶一樣灌滿了整座院子，讓人全身收緊。我坐在樹上，透過落光了葉子的稀疏的樹枝，向後院望去，我看到後院的木架上拴著一頭毛驢，磨盤端著一盆開水，澆在了驢屁股上。驢全身抽搐，長聲哀鳴，卻無法掙脫木架的束縛。磨盤從腰間抽出一把尖刀，對準已經被燙掉驢毛的驢屁股，插了進去。然後，手腕一抖，刀尖一旋，一塊驢肉就掉進放在凳子上的托盤裏。驢的全身像篩糠一樣，兩條後蹄噠噠噠地敲打著冰凍的地麵。前院，那幾個人談笑風生，老和尚繪聲繪色地向其餘的人介紹驢肉的美味。他說：天上龍肉，地上驢肉，而驢打滾則是驢肉中珍品。想吃哪一塊，就現場割下哪一塊，味道鮮美，世間無雙。
後院，磨盤把那塊從驢屁股剜下來的肉丟在開水鍋裏，灶膛裏火光熊熊，照亮了他一張模糊的臉。他的臉像一個被壓扁的柿餅，五官擠壓在一起，顯得極為滑稽可笑。
劇烈的疼痛讓驢支撐不住，它頹然倒在木架上，木架被驢沉重的身體壓得咯吱作響，驢那扇屁股血肉迷糊，粘稠的血液順著細長彎曲的驢腿向下流去，流著流著就流不動了。遠遠望去，驢的腿上像爬著幾條麵目猙獰的蜈蚣。
鍋裏的驢肉熟了，空氣中氤氳著驢肉的香味，磨盤把驢肉撈出來，切成幾塊，然後放在托盤裏，送到了前院的八仙桌上。八仙桌旁坐著的人一齊伸出手指，捏著筷子，一邊將流到嘴邊的口水吸溜進去，一邊夾住了盤子裏的驢肉，蘸著小碟子裏的蔥薑蒜，送到口邊。前院的他們箸盤交錯，嘖嘖讚歎；後院的毛驢噅噅叫著，聲聲悲切。
盤子裏的驢肉吃完後，老和尚說：“驢打滾乃為人間美味，但算不上人間真品。要說人間真品，則清蒸白玉莫屬。”
眾人放下竹筷，邊咀嚼著嘴裏的驢肉，邊用期待的眼神看著老和尚。一個人問：“什麼叫清蒸白玉？”
老和尚嗬嗬大笑，他很自滿地說：“要說在吃上，你們北方人遠遠不及我們南方人。北方人除了麵條，就是饅頭；除了饅頭，就是麵條。吃來吃去，都是小麥磨出的玩意。南方人吃的就太多了，天上飛的，除過風箏不吃，其餘的都吃；地上爬的，除過板凳不吃，其餘的都吃。”
其餘的人聽老和尚這樣說，急忙討好地附和他，說是的是的。
老和尚說：“今天我就請大家來吃一頓清蒸白玉，新鮮貨色，下午我剛剛搞到的。過幾天就有一場大戰，我全仰仗各位出力，等我坐上了總舵主的位置，一定不會虧待大家，我是皇上，在座的各位就是一方諸侯。”
其餘的人又趕緊說是的是的。
大胖子梁廣寒想做總舵主，這裏又冒出一個想做總舵主的。
時間不長，磨盤又從後院端來了一個木盤，放在了八仙桌上。八仙桌邊的人大吃一驚。我向木盤看了一眼，也大吃一驚。
木盤裏，赫然是一個嬰兒，白白胖胖，肚子上放著剁好的生薑和蔥白，擺放整齊。
老和尚拿起筷子說：“吃，吃。”他的筷子插入嬰兒的臉頰裏，一別一夾，一塊顫巍巍的肉就到了老和尚的嘴邊。
清蒸白玉，原來就是清蒸嬰兒。
老和尚把嘴裏的肉咽下去，其餘的人也拿起筷子，七手八腳的筷子伸進了嬰兒的身體裏，我看到嬰兒的肋骨和腿骨露出來。老和尚用筷子夾住白森森的骨頭，手臂一抖，肉就全都掉在了木盤裏。
老和尚得意地望著別人：“味道是否鮮美？”
那些人點頭哈腰說道：“從來沒有吃過這麼鮮美的東西。”
老和尚說：“諸位，這隻是今晚的第二道菜，後麵還有第三道菜。”
那些人都望著老和尚，有人問：“第三道菜是什麼？”又有人說：“老大對我們如此厚待，我們拚卻頭顱，也要把總舵主的位子搶來。”
老和尚說：“此話天知地知，你知我知，可萬萬不能讓梁廣寒得知。螳螂捕蟬，黃雀在後，我們坐等梁廣寒和總舵主爭得頭破血流，然後坐收漁翁之利。”
那些人趕緊說：“老大英明，老大英明。”
老和尚說：“現在我們把第三道菜帶上來。第三道菜叫明月丹心。”老和尚望著其餘的人，看到其餘的人眼中充滿了疑問，他回頭喊道：“帶上來。”
一個人被從房間裏帶出來，他五花大綁，繩索牽在一名和尚的手中。我赫然看到，他是三師叔。
老和尚得意地望著眾人說：“明月丹心，就是把新鮮的人心，切成月牙狀，蘸著醬油醋吃下去。你們可曾吃過？”
那些人趕緊搖搖頭。
老和尚說：“今晚就讓諸位開開洋葷。”
那些人的臉上露出了諂媚的笑容。
老和尚繼續說：“心與肉不同，心有七情六欲，肉隻會感覺疼痛。殺豬殺羊，為什麼要一刀子下去，豬羊連掙紮的機會都沒有？就是因為有心。豬羊猝死，心就可以吃；如果豬羊慢慢被殺，它極度恐懼，病毒就會滲入心中，不可以吃。”
那些人嘖嘖稱讚老和尚：“老大真是博文多才，世間無雙。”
老和尚洋洋得意道：“豬羊尚且這樣，人更如此。要吃人心，需要在他高興的時候，突然一刀子下去，挑出心髒。趁著心髒還在啵啵跳動，用刀子切碎，蘸著醬油醋吃。這時候的心髒溫熱綿軟，世間再無能與人心相媲美的美食了。”
那些人的目光都落在三師叔的身上。三師叔像一隻待宰的羔羊一樣，一言不發。
老和尚對身前牽著三師叔的人說：“解開繩索，拿出耳塞，我有話說。”
那個人解開了捆綁三師叔的繩扣，並從三師叔的耳朵裏掏出了兩丸棉花，三師叔揉著被捆綁得紅腫的手臂，還是一言不發。
老和尚說：“你是哪裏人？你來蔡家鎮幹什麼？你不願意說，我也不問你了。我想放你走，你意下如何？”
三師叔怒罵道：“狗日的，少廢話，老子來到這裏，就沒想活著出去。要殺要剮，痛快點。”
老和尚換了一副和顏悅色的麵孔，他說：“知我者謂我心憂，不知我者謂我何求，大家都是吃江湖這碗飯的，人不親行親，江湖隻有這麼大，低頭不見抬頭見，說不定哪天我就成了你，你就成了我。所以，我放你走。”
三師叔冷笑道：“你別給老子下套子，老子不吃你這一套。老子告訴你，你死到臨頭，趕快滾出這樣，還來得及，要不然，你就死無葬身之地。”
老和尚哈哈大笑，站起身來，他說道：“世間隻有我殺的人，別人豈能殺了我？我放你走，你不願走，那就怨不得我了。”老和尚操起桌子上的刀子，走近三師叔說：“本來想吃你的心，現在我改了主意，想吃你的膽，我看看你的膽到底有多大，夠不夠我們分吃。”
三師叔冷冷地看著老和尚，怒罵道：“少羅嗦，別像個娘們一樣婆婆媽媽，給老子一刀，痛快點。”
我悄悄溜到屋脊，手中抓著一塊方磚，我準備先一磚砸倒老和尚，然後從屋頂上躍起來 ，抓住空中的樹枝，身體一蕩，就能夠輕輕地落在篝火邊，我把燃燒的木棒亂七八糟地丟向他們，拉著三師叔逃走。可是，要拉著三師叔衝出這座院子，我手中沒有武器，不知是否有勝算。
老和尚走到了三師叔跟前，舉起了刀子。我舉起磚頭，準備一磚砸下，就在這時候，天空中突然一暗，一隻巨大的老鷹從天空中飛降而下，它張開的翅翼遮住了月光。我一看到這隻老鷹，就認出了是鐵柱喂養的那隻大鳥。我此前見過它好幾次。