醋不但可以助消化，預防慢性病之外，還是瘦身的好幫手哦！隻要動動腦筋，巧用各種食物搭配醋的吃法，健康又減肥！
1、毛豆+黑醋：提升代謝、解酒、消除疲勞、預防脂肪肝等
作法
將毛豆浸在烏醋中10~15分鍾，使之入味，撒上黑胡椒後即可食用。
好處
除了高纖維，毛豆內還含有豐富的維他命B，可提升代謝率，加速酒精代謝；大量的膽堿可預防肝髒脂肪堆積。毛豆也含有與女性荷爾蒙相似的成份，不但養顏美容，還可有效舒緩手腳冰冷、肩膀酸痛、皮膚幹燥...等症狀。
試吃心得：
毛豆有獨特的香氣，以及甘甜口感，加上醋酸酸的香味，讓人忍不住一口接一口。先冷藏在冰箱後食用，美味更加倍喔！
2、梅子醋or柳橙醋：高纖、高C、低熱量
挑選新鮮蔬菜，依喜好的酸味程度，加上梅子醋或柳橙醋，再撒上鹽、胡椒。
水果醋比一般沙拉醬的熱量低很多，若配合生菜沙拉食用，可留住蔬菜內維他命C，美麗肌膚，還能促進營養素的吸收。
試吃心得：
其實生菜沙拉和許多種果醋都非常對味，吃起來清爽可口。向來不愛吃生菜沙拉的小編，在嚐試加了果醋後，就被那種酸酸甜甜的口感深深吸引。
3、豆腐+黑醋：加速代謝、血液循環
選用一般豆腐，倒入1~2匙黑醋，再依自己喜歡的口味，加進蔥花或生薑泥。
可有效瘦身，且幫助血液循環順暢，提升身體的機能代謝。此外，還可幫助攝入的油脂，加速分解、快速燃燒。
試吃心得：
豆腐加上黑醋，是很棒的涼拌組合喔！新鮮的嫩豆腐配上剛剛好的酸味，既爽口又開胃，真是令人食指大動，若再撒上一點蔥花或生薑泥，更是美味！據說，不少日本美眉把這道超簡單食譜視為保持身材的秘密武器呢！
4、葡萄醋或者蜂蜜醋：美容又養顏、維持曲線
挑選當季的新鮮水果，加入葡萄醋或蜂蜜醋，輕輕拌一下，放置在室溫下約25~30分鍾，使果醋入味。
加入果醋可以促進身體吸收水果內的營養成份。不管是果醋或水果，本來都有美肌的功效，兩者混合，效果更加倍！
試吃心得：
水果加上果醋，十分香甜可口，還能帶出各種水果的獨特風味。營養、好吃，已經被列為美容養顏的聖品囉！
5、水蜜桃醋or蘆薈醋or蜂蜜醋：清整腸胃
在優格裏，加入2~3匙水果醋，可自己調整酸味程度。
優格加果醋，乳酸菌作用加倍，更強化了清整腸道的作用。最大的好處是，它比一般市售的水果優格熱量低很多喔！
試吃心得：
優格加果醋，真好吃！優格原本搭配水果，口感就相當不錯，再加上果醋的酸味，更是濃鬱。嚐試幾天之後，不僅改善了腸胃不適的狀況，便便也變正常囉！
看仔細了，這裏說的醋不是廚房作調料的醋，更不是情人給你吃的醋，而是現今很流行的果醋。很多女人都喜歡果醋酸酸甜甜的味道，常喝果醋不僅對身體好，還能美容。