眾官員、文士們紛紛向玉真公主行禮：“法師先請！”
於是玉真公主起身先行，官員、文士們緊隨其後，按照官階大小、名氣高低分先後列隊與公主身後前往膳殿閣。
唐人用膳講究，王興是知道的，但他沒想到玉真公主的府邸用膳竟然如此講究，等進來膳殿閣之後，他才知道什麼叫奢華。
這膳殿閣的牆壁塗抹的是一層雪花泥，就跟後世搞裝修在牆壁上刮一層膩子粉一樣，這殿內牆壁以紙漿膏膠水調粉刮一遍，再用魚鰾清和丹砂末混合調勻刮得平平整整，如此一來，讓整個殿內魄宏偉，給人一種華美而不纖巧，舒展而不張揚，古樸卻富有活力之感。
待賓客們就座完畢，隨著管事的一聲吆喝，婢女們排成隊進來，牙筷、銀箸，金碗、玉牒，一副副擺在各賓客麵前的長幾上。
宮殿角落裏，隨著管事手一抬，樂師們開始奏起音樂，緊接著一隊婢女各自端著一盤相同的菜肴走進來，在每個賓客身前桌上放上一盤。
玉真公主笑著介紹道：“諸君，此乃‘纏花雲夢肉’，來嚐嚐味道如何！”
優美的音樂在殿內縈回，鍾鳴之聲悠揚，因此這道纏花雲夢肉也要符合“此情此情”。
王興不由心下感歎唐人真會享受，他低頭一看，這是一盤鹵牛肉片，應該是先把牛肉鹵製之後捏碎用器具裝好壓緊，再放入冰窖之中冷凍，要吃的時候拿出來切片擺盤，跟後世北方吃的垛子肉差不多。
因為切片的橫斷麵有雲波狀花紋，因此取一個優雅的名字叫纏花雲夢肉。
製作這道菜需要用到牛肉和冰窖，牛是唐朝禁止宰殺的牲口，而冰窖絕非是一般人家擁有的，就算是王公大臣也弄不起這玩意，也隻有皇家才有這種奢華的條件，所以在場眾人幾乎沒有一個人吃過這道纏花雲夢肉。
眾人吃了紛紛叫好，一個個吃的大快朵頤。
王興吃了感覺也就這麼回事，牛肉的腥膻味太重了，沒有醬油，這道菜也就沒有了靈魂。
接著，婢女們又排隊邁著蓮花碎步走了進來在每個賓客身前桌上擺上第二道菜，這似乎是一道冷凍甜點，王興知道唐朝皇室喜歡吃冷凍甜點是出了名的，這道菜也應該是經過冰窖冷凍的。
隻聽玉真公主笑著說：“當年宰相韋巨源向中宗皇帝和韋後進獻的‘燒尾宴’中有兩道冷食，這就是其中一道，名曰‘貴妃紅’，請諸君食之！”
眾人謝過公主，紛紛動筷子，這種好東西他們可是生平第一次吃，或許今後再也沒有機會吃到了，此時哪裏還客氣？
王興用筷子夾起一塊，發現這是一種紅酥，湊到鼻子下聞了聞，有一種波斯香料的香味，應該是製作的時候摻雜了波斯香料。
第三道菜依然是一道冷凍甜點，是一朵玉露花的形狀，讓人從視覺上就頗有食欲，王興看了一下，這應該是用很濃稠的乳製品加入白糖製作出來之後再放入冰窖冷凍成型，再拿出來使用的。