成都的樓市,其競爭水準在中國的西半部堪稱第一,與許多沿海城市相比也毫不遜色。這裏的大盤不多、好盤卻不少,樓質精良、盤名典雅。成都的住區,融入了成都人對文化和藝術的精致和細膩,加上媒體的渲染,成都樓市的熱鬧程度與廣州、深圳不遑多讓。
成都的餐飲曆史悠久。三千多年前,成都就有了釀酒工藝,這裏的“水井坊”被稱為“中國白酒第一坊”。全國曆次名酒評選結果,川酒少則占三成,多則占四成。據說四川的麵條,竟有多達260種做法。成都的餐飲業林林總總,花樣之多、性價比之好,全國無一城可望其項背。所以,某作家筆下寫道:“成都人飲食之精細、口味之刁鑽,為世所罕見”。據說,幾年前麥當勞初到成都探路時,也怕鬥不過川菜,竟借口“此地不適合麥當勞”而遁走。無獨有偶,聽說馳名中外的北京“全聚德烤鴨”在成都的分店不久前歇業。原因很簡單北京人太低估了成都人的口味和成都人烹鴨的水平。
成都的茶館舉世聞名。文獻載,清末時成都有街巷516條,而茶館竟有454家。1935年時成都更已有茶館600家,每天茶客達10萬之眾。今天成都的茶館更開出了國際水平,高檔茶室的精美水準和文化品位竟可媲美五星級賓館。
成都的服裝新潮、大膽而領先。成都人在穿著方麵的成就,絕不輸給開埠更早的廣州和上海。大凡外地人到成都,都目不暇接於街頭的成都人和衣著服飾,有如遊走在花叢之中。
成都的糖酒,以一年一度的全國糖酒會而著稱。每年的成都糖酒會,好比廣州的交易會。凡遇會期,成都便人車擁塞、賓館爆滿、物價隨漲,使外地人對四川這個盛產食糖和名酒的西南省會頓生敬慕。
成都的媒體也不甘落後。橫看全國,象成都媒體這般火爆的,可能隻有北京、廣州兩地。成都的報業競爭激烈,炒作之風盛行,多半是因為成都人太需要茶餘飯後的“作料”。成都人的嘴因愛好美食而吃出花樣,因愛好神侃而道出名堂。
成都之所以各類市場蓬勃及至“泛濫”,實在因為成都人那悠哉遊哉的生活方式對商業有著太多的需求。《菜根譚》中說:“天地有萬古,此身不再得。人生隻百年,此日最易過。幸生其間者,不可不知有生之樂,亦不可不懷虛無之憂”。成都人絕對最懂得在人生每日的憂與樂中尋求刺激和滿足。
都市百姓的傳統玩法聽川戲、坐茶館、養寵物、搓麻將、下館子、集古玩、看熱鬧,都市人們的現代玩法健身、跳舞、郊遊……,成都人無不大精其道。成都的“市”,實在是成都人玩出來的,侃出來的,休閑出來的,消費出來的。所以,才會永“市”不衰。
3.篷門今始為君開
曆史上的成都曾經有過輝煌的時代,今天的成都也並未落後於這個時代。若以政治經濟地位論,成都曾為西南局之首府,在西部開發中位居戰略重地,機場吞吐量也排在全國第四,更被媒體譽為“中國第四城”。在國務院批準的城市戰略規劃中,成都還是“三個中心(科技、商貿、金融)、兩個樞紐(交通、通信)”。成都有她為自己驕傲的理由。
從文化的意義上說,成都在中國的地位或許比“第四城”還高。上海盡管經濟上遙遙領先、西安盡管也曆史悠久,然論及傳統的地域文化與現代的商業文化結合之深,斷不及成都。
餘秋雨曾經用一句無以複加的話語來褒讚過成都——“中華文明所有的一切,成都都不缺少”。成都真可謂“得天獨厚”。然而,成都的缺陷也是十分明顯的。當人們更多地在注意成都的優勢時,成都的確需要清醒地了解,正是因為這些“得天獨厚”而產生的“天府心態”和“盆地意識”,導致了成都今天和未來發展的某些劣勢。
首先,與沿海大城市相比,成都畢竟位居中西部。對於入世之後的中國來說,業已成為投資主體之一的外商資本肯定更加青睞沿海城市,在那裏,人員的進出和物流的進出都更加便捷,運輸成本也就更有優勢。今天蘇州和杭州這兩個城市在經濟上的崛起,十分令人關注。同是休閑文化城市,東部的蘇州和杭州正在春風得意、絕塵而去。
其次,成都盡管堪稱大都市,但絕對還不是而且短期內也難以成為一個國際大都市。本土文化的過於厚重,使成都遊離於國際文化之外,很難與上海這類國際化城市競爭,甚至重慶的國際化程度可能都比成都高。
第三,也是最為重要的,乃成都人的某些意識缺陷。當今的經濟世界正在發生著許多新的變化全球化時代、快吃慢時代,網絡信息時代等等。在這種新的形勢下,成都人這個文化群落可能由於其秉賦中的惰性、保守和自傲等特質而失去許多機會。
例如,成都人少些雄心和壯誌、豪情與大氣。在強淩弱、大欺小、快吃慢的競爭時代,必須做強做大,而閑適主義的成都和成都人,多小富即安,不富亦安,不求大成。他們似乎覺得,能夠在西南或者西部一隅“雄起”足矣,何必去拔什麼頭籌、行什麼使命。