2.川茶
巴蜀是我國最古老的產茶勝地之一，川民一直保留了喜好飲茶的習慣。飲茶習俗也是巴蜀文化的一個重要內容。聞名中外的四川茶館曆史悠久，遍布巴蜀城鄉和街巷，蜀中飲茶的獨特方式和獨特的蓋碗茶具，不知引起了多少中外遊客的興趣。作為一種文化現象，它體現了古老的巴蜀文化恒定不遷的傳統和迷人的魅力，體現了巴蜀人一種特殊的生活情趣。巴蜀是世界飲茶文化的發源地，全世界有關種茶、飲茶、販茶的最早記載都在巴蜀，西漢時的四川資中文學家王褒在《僮約》中記載了“舍中有客，提壺行酤。……烹茶盡具，已而蓋藏”。這是蜀人飲茶最早最明確的記載。西晉時，張載登成都白菟樓，曾寫下了全世界最早的一首詠茶詩，讚歎蜀茶的高貴；“芳茶冠六清，溢味播九區”。所謂“六清”是指古代人所用的六種飲料，張載說成都的芳茶超過了“六清”，居於各種飲料之首，可見魏晉時代巴蜀地區人們飲茶風氣之盛。
川茶館講究從待客態度，鋪麵格調，茶具，茶湯到操作技藝的配套服務。其中最能體現這一特色的，便當屬“蓋碗茶”。“蓋碗茶”是成都茶文化最顯著的特色。所謂“蓋碗”，包括茶蓋、茶碗和茶船子三部分。茶船子又叫茶舟，是承受茶碗的茶托子。相傳唐代德宗時西川節度使崔寧之女在成都發明了“蓋碗茶”，之後大為流行，至今不衰。無論古今，巴蜀都是我國的重要茶葉產地，而且很早就以茶作為向中央的貢品。蒙頂名茶是巴蜀佳茗的代表，“揚子江中水，蒙山頂上茶”的佳句可謂千古流傳。
四川的飲茶之風也緣於其地理條件。四川天然閉塞，古時川民當然沒有現在這麼幸福，有電視、電話、電腦，那時他們想了解全國形勢實在不易，這樣一來，近代四川茶館便首先突出了“傳播信息“的作用。川人進茶館，不僅飲茶，而首先是為獲得精神上的滿足。在茶館擺龍門陣的人，能邊品茶，邊聊天，一樣也不耽擱。
3.川酒
殷商時期的廣漢三星堆文化遺址出土的大量陶製的和青銅製的酒器，表明蜀人飲酒由來已久。在青川戰國墓中發現了漆酒器177件，多件漆器上有“成亭”戳記，即是在成都生產的。在新都、滎經、成都、貴州、湖南、湖北遠至朝鮮樂浪郡（今平壤）和蒙古諾音烏那，都發現過成都和廣漢製作的巴蜀漆酒器。大量使用漆酒器，是巴蜀文化的一個特點。文獻上記載，春秋戰國時代，蜀王開明氏製成醴酒，屬於清酒一類，酒味特別醇厚。漢代巴蜀飲酒之風盛行，各地設有不少酒坊、酒肆。
“（司馬）相如滌器，（卓）文君當壚”這個美好的故事說的就是漢初臨邛的事。司馬相如，字長卿，蜀郡成都人，少好讀書，愛好擊劍。因慕戰國趙相藺相如的為人，遂更名為相如。
當時，蜀群郡太守文翁大興教化，選郡中士人送往長安就讀，相如亦在其中。學成後回郡從教。文翁病故後，相如也離鄉前往長安，不久，又往事梁王劉武。在梁地，司馬相如結識了許多著名文人，每日與他們琴書雅案，讀酒逍搖，撰成一篇《子虛賦》，為漢代賦體文的代表作，流傳一時。
漢景帝中元六年（公元前144年）四月，梁王劉武薨。司馬相如隻好又回到成都，因家貧無法生存，隻得投靠好友臨邛（今四川邛崍縣）令王吉。臨邛地方富人很多，首家應數卓王孫，次為程鄭，兩家僮仆各不下數百人。卓氏先世居趙，以冶鐵致富。秦滅趙後，卓氏夫婦被秦國遷來蜀地，流居臨邛。
一日，卓王孫、程鄭二人談及亭中貴客，因為縣令好友，按照風俗，應設宴相邀，以盡地方之誼。二人商量，決定宴請司馬相如和縣令王吉，此外再邀地方紳富百餘人陪請。卓王孫有一女，名文君，年方十七，生得聰明伶俐，貌美風流，琴棋書車，樣樣皆精，不幸嫁了一夫，新婚不久，便因病身亡。文君不甘寂寞，便搬回娘家居住。對於司馬相如，文君小姐早已慕名，至相如客居臨邛，聞說他風度雍容閑雅，文君就更想親眼一睹，而此際雖有珠簾相隔，猶可見相如風度神采，果然是一表人才。司馬相如一曲《鳳求凰》使得文君毅然決定與相如私奔。
卓王孫一夜之間丟失了女兒，派人四處尋找，後來得知，女兒已隨司馬相如私奔外逃，當時氣得暴跳如雷，但家醜不可外揚，隻得忍耐。
卓文君隨著相如來到成都，總以為他曾在長安作為顯官，家中定有些財產。豈知到家一看，除了幾間破屋尚可容身外，別無長物。自己也因倉猝外逃，沒能多帶金帛。但事以至此，隻得拔鉤沽酒，脫釧易糧，與相如勉強度日。不久，文君隨身所戴飾物快賣完了，生活日趨貧苦。文君見此，頗感淒涼，於是對相如說：“君貧寒至此，終非長策，不如再回臨邛，向我兄弟們借此錢財，也好設法謀生。”