維生素C具有平衡心理壓力的作用,感到心理壓力較大時可以多吃一點富含維生素C的食物。因為當承受強大心理壓力時,身體會消耗比平時多8倍的維生素C,所以此時要盡可能地多攝取富含維生素C的食物,如菜花、菠菜、芝麻、水果等。工作壓力大的人,服用維生素C片劑,會獲得比較理想的效果。
情緒波動明顯,好像換了個人似的,總有壞脾氣出來,這個時候鈣具有安定情緒的效果,牛奶、乳酸、奶酪等乳製品以及小魚幹等,都含有極其豐富的鈣質,有助於消除火氣。蘿卜適於順氣健胃,對氣鬱上火生痰者有清熱消痰的作用,最好生吃,也可做蘿卜湯。啤酒能順氣開胃,改變惱怒情緒,適量喝點兒會有益處。
飲食方法治療一些症狀
還有一些症狀是可以通過飲食的方法來緩解、治療的。
比如失眠時,我們可以選用一些粥或者茶,如蓮子心茶,用蓮子心2克、生甘草3克,開水衝泡,當茶飲,每日飲數次。又如百合粥,用生百合100克,粳米100克,洗淨,加水1000毫升,煮至米爛,每日服兩次。還有酸棗仁粥,用酸棗仁10克,搗碎,濃煎取汁,用粳米100克,加水煮粥,煮至半熟時,加入酸棗仁汁同煮,趁熱服食,可根據個人口味加糖。這些對失眠都很有效果。
如果頭痛,可以用一隻鴿子,殺好洗淨,加天麻半兩,加調料燉湯,分兩天吃完,一般吃完二隻鴿就可以起效。這段時間忌酒、海帶。如果是頭昏頭暈,可以用青殼鴨蛋1個,紅棗10枚,加少許水攪勻蒸熟,早晨空腹服用,連用5天,不要吃辛辣刺激的食物。
如果健忘,可以用豬心1個,酸棗仁20克,玫瑰花10克。將豬心去脂膜,洗淨;棗仁略炒與玫瑰花共研末,灌入豬心中;將灌藥的豬心盛碗中,隔水蒸或上籠屜蒸至熟透。去掉豬心內的藥末食用豬心,可以收到養心血,寧心神的效果,對健忘有很好的療效。
性質屬陰的精神心理疾病的患者常常有乏力的感覺。這也可以用食物來調理,如用活鯽魚3條(約750克)、枸杞15克、香菜6克,將鯽魚去鱗、鰓和內髒,洗淨,用開水略燙,在魚身上斜切成十字花刀。將香菜洗淨,切成段,蔥洗淨,切成末,薑洗淨,刮皮,切成末,並用一部分薑榨成薑汁。待鍋內豬油燒熱後,依次投入胡椒粉、蔥末、薑末,隨後放入清湯、奶湯(即煮肉或雞的湯)、薑汁和鹽。同時將魚放在開水鍋內燙約4分鍾,取出後放入湯裏。將枸杞洗淨後,放入湯鍋裏,燒沸後,將鍋置文火上燉20分鍾就可以吃了。或者用黃精500克,豬瘦肉200克,將黃精、豬瘦肉洗淨,分別切成寬3厘米、長5厘米的塊。將黃精和瘦肉塊放入砂鍋內,加水適量,放入蔥、生薑、食鹽、料酒,隔水燉熟,加少許味精,吃肉喝湯就可以了。
心理精神疾患有自己的飲食宜忌
就像焦慮症患者,飲食上就應有所注意。一般建議焦慮症的患者飲食宜清淡。對有消化道症狀的患者來說,應該合理安排生活,防止暴飲暴食或進食無規律,以免增加胃腸道負擔,加重症狀。對有心髒病症狀的患者來說,則應遠離有刺激性的煙酒、濃茶、咖啡、辛辣食物等,因為它們能引起交感神經興奮、心跳加快、心髒早搏等,使已有的症狀更突出。另外,要注意進食後不要馬上休息。
又比如抑鬱症患者,魚肉、香蕉、葡萄、柚子、菠菜、櫻桃、大蒜、南瓜、低脂牛奶等食品就可以多吃,不但要多吃這些食物,而且秋冬兩季還要盡量少吃肉,以防止過多肉食抑製“好心情激素”——複合胺的合成。另外,秋冬日光少,所以有機會也要多曬曬太陽,吸收自然界的陽氣。
對更年期抑鬱症患者,有一個很簡單的方子,紅棗、冰糖、浮小麥三味煮水喝,俗稱“小麥湯”,味道非常好,就像喝飲料一樣,連續服了幾付後抑鬱的情緒就會緩解許多。同時還可以學著打太極拳,太極拳能起到很好的調節陰陽的作用。
再比如神經衰弱的病人,就可以喝合歡花茶,用合歡花3~6克,開水衝泡,當茶飲。可以吃大棗首烏粥,用大棗5枚,何首烏15克,冬瓜50克切碎,與粳米100克同煮粥,煮熟後,放適量冰糖,早晚服食。
要增強心理素質可常吃靈芝、芝麻、冬蟲夏草、果仁、堅果類(如栗子、核桃、鬆子、榛子),雞肉、魚肉等。