“娘親那塊地恰好是養豬的最佳地點了，這裏地勢較高，利於通風換氣，又距離村子較遠，不易與別的外來豬相互感染，要知道，養豬最重要的一點，就是防疫，辛辛苦苦大半年，碰上一場豬瘟什麼都完了。而且離村子又有了距離，養豬場有什麼味道，遠遠的也聞不到，這樣和村子又不會產生什麼影響，另外我們還能雇傭一些村子裏麵的人幫我們做事，人也不是問題。”劉堅早就想好了這些東西大概該如何處理，應付起兩位門外漢的表兄自然不在話下，“大表哥顧慮的大概是豬吃的太多了吧？”
在李毅狐疑的眼光中，劉堅繼續說道：“一般來說，農村裏麵喂豬，都是自家的菜葉子玉米穀物等配在一起混用，大多數時候豬是放養的，就是滿村子裏亂躥，到了晚上回豬圈休息，規模化飼養當然不能這麼做，我已經從別人手裏買來配方，隻要能照顧好那些豬仔，就可以將養豬的風險與投入合理地優化到了最小”
按照劉堅的設想，養豬場裏麵最大的汙染源就是豬糞了，但是這東西其實也是可以利用的，經過發酵之後，這東西完全可以充當製造沼氣的原料，而且就算沒有發酵，隻要稍稍經過堆肥處理，不管是肥田還是養魚都是上好的肥料，以劉堅規劃的養豬場的規模，僅僅隻有豬糞的數量所產生的沼氣量，就足以維持養豬場的取暖及熱水所需能量，不但可以解決了汙染問題，還節省下大筆的能源方麵的開支，可謂是一舉兩得，另外也有一點，如果這裏做得好的話，完全可以成為養殖業的一個範例，更何況沼氣技術絕對會讓人卻之若騖，絕對名利雙收。
沼氣池是劉堅設想當中的一大要點，其次就是豬的放養問題。
養豬場的豬隻，在沒有經過戶外運動的情況下，肉質相當差勁兒，劉堅考慮到這一點，也想出了相應的對策，就是在豬場的外圍，再圈一片地出來，種植一定的植物形成一個植物園，每曰定時將豬隻放入植物園自有活動，以提高豬隻的活動量，改善肉質。
這樣的話，是需要更多的地方的，所以他才想將舅舅家的那些地也要過來，但是這植物要選擇什麼種類？莊稼是肯定不行了——劉堅首先考慮到的是肯定不能種麥子或者種玉米，也不能種蘿卜白菜，豬可是雜食動物，說不定哪天一高興就把好白菜給拱了。
當然喂豬的東西就是地瓜還有黑麥草，地瓜是從國外流進國內的，所以隻要往泉州、廣州這兩個通商口岸一走，保管有收獲，而且劉堅早就讓阿金在他家的地裏種上幾分，黑麥草這種喂豬的草到處都是呢，還有就是麥麩之類的，本身就是喂養牲畜的東西，也是貴不到哪兒去。
說服他們兩個倒不是很難，畢竟再老練，也沒有多少經曆，也許還真的沒有見過豬走路呢？
其實舅舅家根本就不用說服什麼的吧，那間當鋪被他們買去以後估計也是要轉手賣掉的，畢竟這些年那間商鋪都是劉家的產業。而他們甚至不是劉家的親戚。
舅舅對這種事情也是一竅不通，人生的前二十幾年和書本打交道，後麵的十年雖然有了生活的壓力，但是還是分出了大部分的時間和書本打交道，當然不隻是考試會用到的那些，更多的是和錢糧，政務有關的書籍，紹興出師爺，不隻是一句稱讚，還有多少前輩的心血。隻是心裏一算，覺得還是有執行的空間，於是也不在反對，隻是歎了口氣，像是做出什麼很艱難的決定，“你要做什麼，我這個做舅舅的也不能一邊看著，你二哥最近也沒什麼事情做，就讓他先幫著你吧！”
“多謝舅舅！”這一刻，劉堅再也沒什麼好說的了，這簡直就是給自己留後路啊，不讓二表哥接手當鋪，是怕將來要還給自己的時候起衝突，讓二表哥來幫忙，可能是怕自己能力不足吧！