一：父子反目
張掖市位於甘肅省西北部，古稱甘州，該市市名的由來，卻得益漢武帝，漢武帝劉徹於元鼎六年（前121年）取“張國臂掖，以通西域”之意。便在此地設立了張掖郡。
該市不僅曆史悠久，景點眾多，還是一座對外開放的旅遊城市，隨著該市旅遊開放的腳步越走越快，盡顯本地旅遊特色的各種酒樓，便一座座如雨後春筍般拔地而起。
張掖市的城東的木塔街上，住著一個名叫趙拐子的大肉販子。趙拐子今年50多歲，
30多年前，他西出嘉峪關去販駱駝，不巧路遇黃毛風，趙拐子被颶風從駱駝的身上吹落地下，摔斷了一條腿，他以後走路一瘸一跛，這才被人稱為了趙拐子。趙拐子的老婆名叫牛春花，牛春花是香香駝肉包子鋪的老板。兩個人的兒子名叫趙帥。
趙拐子現在是張掖市駝肉的最大供應商，而牛春花也不簡單，她經營的香香駝肉包子鋪，雖然店麵不大，可是因為包子奇香，基本上是供不應求。
趙帥在西南大學的飲食專業讀完了碩士後，他就回到了張掖市。趙拐子和牛春花看著出落得一表人才的兒子，他們的嘴樂得都快合不攏了。
趙拐子本想著兒子能幫自己一把，可是這個趙帥卻心高氣傲，他嫌自己爹的屠戶事業不上檔次，並沒有一絲一毫子承父業的念頭。
趙拐子正要罵兒子一頓，牛春花卻在一旁說道：“你既然不願意幹你爹這行，那就到媽的包子鋪幫忙吧！”
趙帥沒等牛春花講完，他的腦袋就晃成了貨郎鼓，說道：“要我在包子鋪裏賣包子，那豈不是大材小用了？”
趙拐子氣呼呼地道：“販駱駝你嫌髒，賣包子委屈你，那你究竟想幹啥？”
趙帥說道：“我想在張掖開一家最大的酒店！”
牛春花聽兒子講完自己的理想，她搖了搖頭說道：“你這個想法不錯，可是卻有些不合實際！”
本市的旅遊是季節性旅遊，每6月到10月的旅遊旺季，遊客便洶湧而至，酒店飯店人滿為患，可是剩下的大部分時間，基本是賠本經營。賺5個月的錢，賠7個月的本，恐怕神仙也受不了。
趙帥連說自己父母目光短淺，看來他開酒店的想法是雷打不動了。
趙拐子一見說不通兒子，他氣得一拍桌子，吼道：“老子是一分錢沒有，你個死小子想開酒店，自己張羅去！”
趙帥被自己的老媽迎頭澆了一盆冷水，再被父親一頓臭罵，他的臉都被氣綠了。趙帥摔門衝出了自己的家，沿著古塔街正漫無目的地亂走呢，忽覺身後有人輕輕地拍了一下自己的肩膀。
二：敦煌學藝
趙帥回頭一看，拍自己肩膀的正是熱古幫。熱古幫是他母親包子鋪裏的大廚，趙帥小的時候，帶他玩得最多的人，就是熱古幫。
趙帥剛叫了一聲——熱古幫叔叔，那委屈的眼淚就“唰”地一聲，流淌了下來。熱古幫遞過一塊濕巾，趙帥先擦去了眼淚，熱古幫便拉著他走進了路邊的一家小酒館，隨後說道：“大侄子，今天咱們爺倆喝幾盅！”
其實熱古幫也對牛春花經營包子鋪、極為保守的方針不滿了，他今天看著趙帥滿臉委屈，跑出了自己的家門，便覺得一定是趙拐子硬逼著趙帥，讓他接受自己30年前陳腐的經商觀念。他也替趙帥難過，便一路追了出來。
趙帥真的沒想到，熱古幫竟是他的知音，兩個人越嘮越近乎，最後，趙帥和盤托出了自己想成功經營一家酒樓的理想。可是趙帥講到最後，他卻為難地說道：“想要擁有一家酒樓，必須要有一筆龐大的資金才成，沒有錢，一切都是空談呀！”
熱古幫聽趙帥講完，他點了點頭，說道：“大侄子，你不是想盤下一家酒樓嗎，這個忙，我肯定能幫你！”
熱古幫拜師學習廚藝的時候，他有一個師兄，還有一個師弟。熱古幫的師弟就在本市的敦煌明珠大酒店當大廚呢。敦煌明珠大酒店由於經營不善，該酒店的劉老板想用一千萬元的低價把酒店兌出去，如果趙帥有這個意思，他就可以牽線搭橋。
別說一千萬，就是一百萬趙帥也拿不出來。熱古幫聽趙帥講完目前的困難，他嘿嘿一笑道：“如果沒錢盤下酒店，我倒還有一招，那就是以租代買，每月給他們一定的租金和利潤！”
經過熱古幫的牽線搭橋，趙帥和劉老板的談判進行得非常順利，隨後，兩個人便簽署了一個租買合同——每個月的月末，趙帥必須交給劉老板30萬元的租金和利潤，四年後，這座敦煌明珠大酒店就是趙帥的了。
趙帥簽完合同，他拉著熱古幫的手，連說感謝。熱古幫卻擔心地道：“大侄子，你有沒有想過，這座裝修得富麗堂皇的大酒店，為什麼經營不下去了呢？”