蔡襄享年五十六歲，葬於家鄉楓橋錦嶺，福建人民為他修了祠堂，大文豪歐陽修先生親筆為他撰寫了《蔡公墓誌銘》。
蔡襄的墓前有一幅對聯，上邊描寫的就是蔡襄做言官和修橋的倆件事。
正是：
五諫經邦，昔日芳型垂史冊。
萬安濟眾，今朝古道肅觀瞻。
如果非要再加上一句，就是：福建人民懷念您！
蔡襄的人生就象那座萬安石橋，巍然屹立在福建悠悠的歲月長河中，蔡襄給後人，猶其是給福建仙遊人，留下了很多、很多……，讓人回味，讓人反思，讓人懷念。
隻有人品特別好的人，才會被世人稱讚，才會被後人紀念。
人品不好的人吧，……有空再說吧。水滸之星167
蔡襄就是一位人品特別好的人。
蔡襄是蔡京的從兄，因為他年長蔡京三十多歲，蔡京一直把他當父兄一樣對待，蔡京的父親蔡準一直在外地做官，工作很忙，很少能回老家一趟，在蔡京小時候，對他影響最大的就是他的從兄蔡襄。
沒有人會想到福建仙遊楓亭的老蔡家在大宋會出這麼多名人。
楓亭蔡家一門三兄弟相繼擔任過大宋的“三相”，蔡襄——計相、蔡京——宰相、蔡卞——樞相，這在大宋曆史上都是絕無僅有、獨一無二、空前絕後的。
蔡襄是一位讓福建人民感到驕傲的老蔡家的人，這絕不是偶然的，因為一位把個人修養和品質看得比生命都重要的人，會產生出巨大的人格魅力，會感染人，會感動人，會感化人。
可惜，蔡襄沒有感化最需要感化的一個人——蔡京。
蔡京後來取得了很多成就，幾乎每一項都超越了蔡襄，但蔡京從來沒有否認過，自己的每一項成就，都是蔡襄影響的結果。
蔡京少年多夢，勤奮多思，博學多才，機敏多智，學習成績出眾，在他成長發育的青少年時期，他一邊長著個子，一邊長著知識，一邊長著腦子，一邊長著心眼。
蔡京成長的過程，就是吸收消化來自蔡襄傳授給他的各種知識和信息的一個過程。就象木柴在空氣中燃燒後，會產生光熱和二氧化碳一樣。
這個反應公式就是：蔡京是碳，蔡襄是氧，蔡京遇到蔡襄後發生了反應，變成了二氧化碳。
這完全符合化學原理，問題是，蔡襄希望蔡京變成氧，因為蔡襄知道，氧對人類是最有益的一種元素，而二氧化碳則相對人來說更有害。
可惜的是，化學公式沒錯，蔡襄錯了。
蔡襄也真是的，碳怎麼會變成氧呢？碳就是變成鉛筆芯或者鑽戒也不可能變成氧的。
蔡襄對蔡京影響最大的無外乎三件事，一是字，二是茶，三是官。
福建仙遊楓亭的蔡家是書香門第，什麼是書香門第呢？就是家裏人接受的教育比較早，早到什麼程度呢？讀書寫字都是從胎教開始的。水滸之星167
蔡京是書法巨匠，蔡襄是書法大家，因為年齡的原因，蔡襄的書法成名更早。
蔡襄的書法造詣可不是自己吹出來的，蔡襄認為，吹牛，那是對牛的一種不尊重。而他又恰好是一位非常有禮貌的人。