世人皆知法國波爾多,但卻很少有人知道,其實格魯吉亞才是葡萄酒的發源地。
這一切還得從8000年前開始說起。
在美麗而神秘的黑海沿岸,高聳入雲的高加索山山麓,坐落著這樣一個國家——格魯吉亞。
它的麵積隻有區區7萬平方公裏,人口不到400萬,在浩瀚的亞歐大陸上如同一顆不起眼的沙礫。
但就這樣一個低調的國度,成就了葡萄酒種植得天獨厚的生長條件。
格魯吉亞的葡萄酒釀造曆史不僅悠久,還被聯合國教科文組織認證為葡萄酒起源地。
直到近5000年之後,希臘人才將葡萄帶到法國。
與常見的橡木桶釀酒不一樣,格魯吉亞葡萄酒采用的是當地最為傳統的釀酒法——陶罐釀酒。
就是將裝好葡萄的陶罐呈水滴狀埋入地下,隻將口露出地麵,埋入土中的陶罐可使葡萄汁在14-15度常溫下發酵和保存。
這使的葡萄在良好狀態下完全依靠自然發酵的力量釀酒,極大保持了葡萄原有的風味,釀造出來的葡萄酒不僅保持柔順的口感,果香也非常濃鬱。
古老的格魯吉亞陶罐葡萄酒不僅征服了世界各地愛酒人士的味蕾,法國人更是愛不釋手,在原蘇聯時期,甚至被奉為國宴用酒,是“慈父”斯大林的最愛。
在介紹完關於自己家鄉的葡萄酒後,愛蓮娜打開罐子給他倆每人倒上少許。
輕搖高腳杯,讓葡萄酒與空氣充分接觸,自由“呼吸”,從而散發出淡淡酒香。
淺嚐一口,酒液入口非常的圓潤,沒有尋常葡萄酒的酸澀。
果香濃鬱,屬於是半甜的葡萄酒。
“口感確實不錯。”楊帆由衷的讚歎道。
坐在他對麵的安東聽後,撇了撇嘴,心裏認為還是捷克酒館的蜂蜜啤酒口感更勝一籌。
聽到楊帆的誇獎,愛蓮娜顯得很高興的樣子,抬手撩起散落額前的發梢,嘴角露出一絲甜笑:“你們兩個先吃著,我去看看媽媽後麵才做的怎麼樣了。”
楊帆笑著點頭,等她離開,目光落在餐桌上。
這時安東又湊過來好奇問他為啥見了愛蓮娜後,好像變了一個人,感覺突然變得有風度起來。
“難道,我在這之前,不像有風度的人嗎?”
楊帆眯眼與他對視,後者果斷的搖了搖頭:“不像。”
“額…好吧。”楊帆如泄了氣的皮球,沮喪的回了一句,然後壓低聲音道:“這個你就不懂了,遇到漂亮的美女後,一定要表現的沉穩一些。”
安東拉長語氣“噢”了一句,然後回道:“我明白了,這是不就是你們華夏人所說的裝X啊?”
“噗哧——”楊帆剛抿了一口紅酒,聽到從他嘴裏說出的“裝X”二字,當場就噴了出來。
“你這都是從哪學的?”
“嘿嘿,我前不久認識個網友,她就是你們華夏人。”