31．握手雖簡單稍不注意就會得罪人
李晶是一名剛出校門不久的小夥子，有一次，他的同學王玲想將自己的朋友秀娟介紹給他，李晶非常高興地和王玲一起來到秀娟家裏。剛見麵時，在王玲的介紹下，李晶熱情地伸出手想和秀娟握手，可是秀娟卻沒有伸出手與他握手，隻是說了一句“歡迎光臨”。李晶雖然沒有太在意，但心裏總覺得不是滋味，心想：“難道我的手不幹淨？”
社交中，握手是人們見麵時常用的一種禮節，也是人們互相表達感情的一種方式。握手禮雖然簡單，但其中的各個環節，都能反映出握手者對對方的不同禮遇和態度，也能表現出一個人的人格與修養。所以，掌握好握手的技巧，會給別人留下良好的“第一次親密接觸”的印象。
□握手的時機
握手的時機常取決於交往雙方的關係、現場的氣氛，以及當事人的心情等多種因素。一般來說，下列情況是適合握手的時機：
遇到較長時間未曾見麵的熟人，應與其握手；在家中、辦公室裏，迎接或送別來訪者時，應與對方握手；被介紹給不相識者時，應與之握手；在比較正式的場合同認識之人道別時，應與之握手；在社交場合，偶然遇上了同事、同學、朋友、鄰居、長輩或上司時，應與之握手；拜訪他人，在辭行時，應與對方握手；他人向自己表示恭喜、祝賀時，應與之握手；他人給予了自己一定的支持、鼓勵或幫助時，應與之握手；對他人表示理解、支持、肯定時，應與之握手；應邀參與社交活動，如宴會、舞會之後，應與主人握手；在重要的社交活動，如宴會、舞會、沙龍、生日晚會開始前與結束時，主人應與來賓握手，以示歡迎與道別；向人表示慰問或祝賀時，應與之握手；向他人贈送禮品或頒發獎品時，應與之握手，以示鄭重其事；他人向自己贈送禮品或頒發獎品時，應與之握手，以示感謝。
不宜同交往對象握手的情況有：對方手部負傷或負重；對方手中忙於他事，如正在打電話、用餐、喝飲料、主持會議、與他人交談等等；對方與自己距離較遠；對方當時所處的環境不適合握手。
□握手的禮儀
在較正式的場合，握手的雙方應由誰先伸出手，是行握手禮時最為重要的禮儀問題。倘若對此一無所知，在與他人握手時，輕率地搶先伸出手去而得不到對方的回應，那一定是令人非常尷尬的。
具體來說，握手時雙方伸手的先後次序大體包括如下幾種情況：
年長者與年幼者握手，應由年長者首先伸出手來；長輩與晚輩握手，應由長輩先伸出手來；老師與學生握手，應由老師先伸出手來；女士與男士握手，應由女士先伸出手來；已婚者與未婚者握手，應由已婚者先伸出手來；社交場合的先到者與後來者握手，應由先到者首先伸出手來；上級與下級握手，應由上級先伸出手來；職位、身份高者與職位、身份低者握手，應由職位、身份高者先伸出手來。
在某些特殊情況下，如果一個人需要與多人握手，也應講究先後次序。一般是應由尊而卑，即先年長者而後年幼者，先長輩而後晚輩，先老師而後學生，先女士而後男士，先已婚者而後未婚者，先上級後下級，先職位、身份高者後職位、身份低者。
在公務場合，握手時伸手的先後次序主要取決於職位、身份；而在社交、休閑場合，則主要取決於年紀、性別、婚否。
不過，在接待來訪者時，當客人到達時，應由主人先伸出手來與客人相握。在客人告辭時，應由客人先伸出手來與主人相握。前者表示“歡迎”，後者表示“再見”。假如顛倒了這一次序，則極易讓人發生誤解。
□握手的方式
握手的標準方式，是行至距握手對象約1米處時，雙腿立正，上身略向前傾，伸出右手，四指並攏，拇指張開與對方相握。握手時應用力適度，上下稍許晃動三四次，隨後鬆開手來，恢複原狀。
具體而言，在通常情況下，與人握手時，應麵含笑意，目視對方雙眼，並且口頭問候；在握手時，切勿顯示出自己三心二意，敷衍了事，漫不經心，傲慢冷淡；如果在此時遲遲不握他人早已伸出的手，或是一邊握手，一邊東張西望，甚至忙於跟其他人打招呼，都是極不禮貌的。
向他人行握手禮時，要盡可能地站起身來。除非是行動不便，不然坐著與人握手是不合適的，也是不禮貌的。
握手之時，為了向交往對象表示熱情友好，應當稍許用力。與親朋故友握手時，所用的力量可以稍大一些；而在與異性及初次相識者握手時，則不宜用力過大。
握手的全部時間不要超過3秒鍾，握上一兩下即可。若握手時兩手稍觸即分，就好似在走過場，缺乏誠意。而握手時間過久，尤其是拉住異性或初次見麵者的手長久不放，則又顯得有些虛情假義。
32．在家不會迎賓客，出外方知少主人
寧寧是個聰明的女孩，畢業不到三年，事業就幹得紅紅火火。一次，好友張健熱情邀請她到他家裏做客，並做了一桌豐盛的酒菜來款待她，可是寧寧隻略嚐了一點素菜，就說吃飽了。張健一個勁地勸她多吃點，寧寧反而顯出不高興的樣子，把張健弄得莫名其妙。原來，寧寧是回民，滿桌的大魚大肉叫她怎麼下手？後來，寧寧再也沒有去過張健家。
在社交中，接待來客是一門藝術。講文明，懂禮貌，態度熱情，就會贏得友誼。反之，言行不當，或禮貌不周，就會得罪朋友。那麼，怎樣接待來訪客人呢？
□提前準備
如果事先知道客人來訪，要提前打掃衛生，準備好糖果煙茶，洗幹淨茶杯煙具，整理好房間或會客室。男女主人雖不用刻意打扮，但要儀容整潔，自然大方。如果要留客吃飯，應盡量先了解客人的民族風俗、習慣、口味、愛好和年齡，以及嗜好、忌諱，以便備好飯菜原料。
□熱情接待
客人在約定時間來，尤其是那些很少來訪的稀客或對你家不熟悉的客人，應主動出門迎接。假如客人是第一次來訪，應給家裏其他人介紹一下，並互相問候，然後讓座讓茶，送茶時最好雙手送上，以表示尊重。假如在夏天，氣候比較炎熱，可遞給客人一塊涼毛巾，擦擦臉，或者送把扇子，打開電扇，倒上一杯冷飲；如果在冬季，則應把客人請到暖和一些的房間，倒杯熱茶。假如客人是從遠方來，要問問是否用過餐。
如果來訪者年紀較大，年輕人更要懂禮貌，談話態度要誠懇、謙遜，多讓老人說，多說些老人關心的話題。
對熟悉的老朋友應盡量隨便些。但也不宜當著客人的麵說出家庭矛盾，更不可以發生口角，或因小孩子做錯了事而大發雷霆。也不要對小孩放任不管，在屋裏淘氣亂折騰。