我們也希望致力於把世界上最好的咖啡豆介紹到中國來，這個工作非常符合我對咖啡人生的期待：周遊世界，順便發現並帶回來各種風味的好豆子和大家分享，是多麼美好的事情啊。如今，普洱這個美麗的地方就有好咖啡，中國好咖啡，廣而告之自然是我的本分和榮耀了。
在普洱之行的一次咖啡論壇上，當我提出“中國好咖啡”這一說法的時候，與會者都非常高興，仿佛向世界和中國推廣普洱咖啡一下子找到了一個顯著的著力點。是啊，中國的，就是世界的。咖啡在這個地球上已經風行了數百年，從來都沒有中國咖啡的身影。就算最近幾十年，產量大增，出口創彙，也隻是淹沒在速溶咖啡裏麵了。中國好咖啡的風味將正式亮相征服世界的味蕾，想想都覺得有意思。從普洱回到武漢，我第一時間在參差咖啡的各個實體店和淘寶店上推出了普洱百分之一咖啡有限公司給我們提供的幾款咖啡豆。很快，雲南“希望”就成了各店和淘寶上的明星咖啡，大家喜歡並記住了它的味道。
據悉，2013年，普洱市政府和普洱百分之一咖啡有限公司將在全國範圍內舉辦“中國好咖啡”的推廣和宣傳活動。參差咖啡也樂於參與其中，正所謂，天時地利人和，隻要是好咖啡，隨著中國咖啡市場的不斷蓬勃，普洱咖啡一定既可以繼續出口創彙，也一定有機會進入千家萬戶，被國人廣泛認可。真的到了那個時候，一年三萬多噸的產量恐怕連中國市場都不夠，我們拭目以待！
在《就想開間小小咖啡館》裏有一份夢想清單：第一條，教會2，012個人煮咖啡。有點兒遺憾，這個心願在2012年度沒有完成，但是我們培養的那麼多咖啡館主，他們一定會繼續完成的。因為，在咖啡課堂上，學員們都非常同意我的一個提法，那就是，每一間他們新開的咖啡館，都應該成為一間咖啡教室。我們不遺餘力地教客人們品咖啡和煮咖啡的過程，就是為自己的咖啡館培養回頭客的過程，久而久之，這些越來越熟悉、了解，甚至會煮咖啡的客人們會慢慢把這些咖啡館變成“咖啡教堂”，時不時來做個“咖啡禮拜”。憑著這樣的熱情，我相信，未來的日子裏，我們一起教會的人豈止2，012個呢！
第二條是開辦參差咖啡夢想學校，幫助更多人實現咖啡館夢想。這一條完成得不錯，到截稿之日，已經有100多名學員從我們的“咖啡館主訓練營”結業，其中開起自己咖啡館的大概四五十人了。至於清單裏的機場參差咖啡，準備放棄。因為想來想去，一定會很辛苦，還是怕累。不過我相信，機場的平價優質咖啡一定會有的，相信真正的市場經濟一定會導致充分的競爭。隻要是公平競爭，這一天就一定會來，是不是我去做並不重要了。
單車環歐洲和環台灣的次序得調一下，還是先易後難吧。今年9月已經預訂了到台灣自行車環島遊，積累些經驗後，爭取2014年去環遊歐洲。
接下來的三個月，會開始練習騎自行車，9月準時出發。王小波先生說過，“當一切都開始了以後，這世界上再沒有什麼可怕的事了。”獨自騎行1，200公裏之前沒試過，不過，把行程分解成15天，不就是每天要往前騎個七八十公裏，然後找到地方睡覺嗎？這樣想就沒什麼可怕的了。參差咖啡一路走來，不也證明了，喜歡，一天做一點，好好享受過程，雖然沒有什麼很宏偉的規劃，但是美好的未來一定會在前麵等著我們。我堅信這一點！
2012年對參差咖啡來說是神奇的一年，《就想開間小小咖啡館》的熱銷，參差咖啡夢想學校的招生情況良好，都出乎我的意料。但它們又都證明了一個再正常不過的事實，那就是，隻要你提供了有社會需求的產品和服務，就應該有合理的回報。參差咖啡5年的故事，證明了小小咖啡館作為一種生活方式而存在的可行性，《就想開間小小咖啡館》的出版，無意中點燃了很多人一直向往卻有些猶疑的咖啡館夢想。而開辦參差咖啡夢想學校，通過和學員們的麵對麵交流、手把手教授，幫助懷揣夢想的人們進一步厘清了未來的咖啡之路該如何走。從2012年秋天開始，陸續有夢想學校的學員開起了自己的咖啡館，通過微博的關注，其中開得紅紅火火的不在少數。