01 健腦益智
奶油魚丸湯
材料：魚肉100克，牛奶200毫升，奶油20克，肉湯，麵包30克，植物油、洋蔥各適量，麵粉50克，雞蛋1個，鹽、雞粉各適量。
做法：1.把洋蔥洗淨切成細絲，用油炒熟，把麵包用水泡開，然後把水再擠淨，與洋蔥絲一起放入魚肉內，用刀切成泥，再打入1個生雞蛋，放點奶油、鹽攪勻，做成魚丸，用水煮熟撈出。
2.用少許植物油，把麵粉炒熟，再加入奶油攪拌均勻，倒在肉湯裏上火燒開，用鹽和雞粉調點味，然後把煮熟的魚丸倒入即可。
胡蘿卜乳蛋湯
材料：雞蛋1個，牛奶250毫升，胡蘿卜泥2大匙，白糖50克，橙汁2匙，鹽少許。
做法：鮮蛋打散，加糖和鹽。將牛奶拌入胡蘿卜泥，加蛋液和橙汁攪勻，用鍋煮熟即可。
蕪菁鱈魚湯
材料：生鱈魚5克，蕪菁10克，海帶湯汁70毫升，澱粉3克。
做法：1.將生鱈魚煮熟，除去皮和骨，仔細搗碎準備好。
2.將蕪菁用絞菜器絞碎，加入海帶湯汁煮。
3.將澱粉溶入同量水中，1、2倒入3中。用小火煮熟即可食用。
02 補鈣補磷
牛肉蔬菜湯
材料：牛肉50克，卷心菜30克，芹菜、胡蘿卜各1/2根，馬鈴薯、番茄各1小塊，紫菜、植物油、鹽各少許。
做法：1.將牛肉洗淨切成碎塊。
2.將蔬菜洗淨，胡蘿卜、馬鈴薯、番茄切成小塊，卷心菜、芹菜切碎。
3.在鍋內加入適量水，把牛肉塊、紫菜放入鍋中加蓋大火煮開後，小火約煮1小時，直至牛肉煮爛為止。
4.放入馬鈴薯、胡蘿卜煮爛後再加入卷心菜、芹菜約煮10分鍾。
5.最後加入番茄，稍煮一會即可給寶寶食用。
紫菜海米蛋湯
材料：紫菜1張，海米10克，雞蛋1個，青菜葉少許，豆油、鹽各適量，蔥少量。
做法：1.海米用水清洗一遍，再用熱水浸泡軟透。
2.蔥切成蔥花，雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。
3.紫菜撕碎，除去雜持，放入湯碗內。4.匙中放豆油，燒熱，放入蔥花烹鍋，加適量的水，加海米，用小火煮片刻，加鹽。
5.放入青菜葉，再淋入雞蛋液，待蛋花浮起時，將湯全部衝入紫菜碗中即可食用。
香菇翡翠湯
材料：香菇1朵，西蘭花15克，雞脯肉20克，豆腐30克，雞蛋1個，高湯、鹽少許。
做法：1.將香菇洗淨，切成細絲，雞脯肉切成小粒。
2.將豆腐用開水衝洗後，用匙背把豆腐壓碎成泥。
3.再將西蘭花洗淨，用熱水燙熟後切碎。將雞蛋攪打均勻備用。
4.高湯加水煮開，放入香菇絲和雞肉粒繼續煮。
5.待煮開後再放入豆腐泥、西蘭花和雞蛋，加蓋煮2～3分鍾後，加少量鹽調味即可食用。
03 蛋白質豐富
金針肉丸湯
材料：金針菇5根，絞肉2小匙。
做法：1.金針菇去蒂洗淨，切小段，加1碗水煮。絞肉以順同方向攪勻、捏成球狀。
2.待燉煮夠味以後，加入肉球煮開後調味即可。
豆腐魚泥湯
材料：魚泥25克，雞蛋1個，豆腐50克，砂糖、蔥末各適量。
做法：1.將魚蒸熟刮取魚泥，用醬油、砂糖和少許植物油拌勻。然後將雞蛋去殼攪勻。
2.用適量水和鹽把豆腐煮熟，加入煨好的魚泥，待熟時撒蛋花、蔥末，煮熟即可。
蝦仁豆腐湯
材料：豆腐100克，鮮蝦仁50克，蛋清1個，上湯200毫升，油、鹽各適量，水澱粉5克。
做法：1.將蝦仁放入植物油至熟放入湯盆待用，將餘油倒出鍋。
2.鍋內加入上湯、豆腐條，用鹽調味，用水澱粉勾芡，加入蝦仁，將打散的蛋清倒入攪勻即可。