01 營養解讀
鐵元素是造血原料之一。寶寶出生後體內貯存有從母體獲得的鐵，可供3～4個月之需。
由於母乳、牛奶中含鐵量都比較低，如果4個月後不及時添加含鐵豐富的食物，寶寶就會出現營養性缺鐵性貧血。寶寶時期每天鐵的供給量為10～12毫克。
02 主要來源
寶寶應該多吃富含鐵的食物：動物的肝、心，蛋黃、瘦肉、黑鯉魚、蝦、海帶、紫菜、黑木耳、南瓜子、芝麻、黃豆和綠葉蔬菜等。另外，動、植物食物混合吃，鐵的吸收率可增加1倍，因為富含維生素C的食物能促進鐵的吸收。
03 生理功效
與蛋白質結合形成血紅蛋白，在血液中參與氧的運輸。構成人體必需的酶，參與各種細胞代謝的最後氧化階段及二磷酸腺苷的生成。
1.減少缺鐵性貧血的發生。
2.增強抵抗力，抗感染力。
3.減少鉛中毒的發生率。
4.增強食欲，身強體健。
04 缺乏表現
鐵元素缺乏的寶寶，表現為疲乏無力、麵色蒼白、皮膚幹燥，毛發無光澤、易折、易脫，嚴重的患者指甲扁平。食用過多的咖啡、奶類等，含植物纖維素高的食物，都會抑製鐵的吸收。
導致寶寶缺鐵的原因：
1.早產、雙胞胎、胎兒失血以及新媽媽患有嚴重的缺鐵性貧血，都會能使胎兒體內儲鐵減少。
2.單純用乳類喂養而不及時添加含鐵豐富的輔食，容易發生缺鐵。
3.寶寶期寶寶發育較快，早產兒體重增加更快。
隨體重增加血容量也增加較快，如不添加含鐵豐富的食物，寶寶尤其是早產兒很容易缺鐵。