在正常情況下，一個成年人有32顆牙齒，它們分列上下兩排，長在口腔之中。
如果仔細觀察一下我們的牙齒就會發現，它們有的扁，有的尖，還有的是圓圓的。原來，這是因為牙齒所擔負的工作不一樣，各自分工不同，所以它們的形態也就出現了差別。
長在前方正中的牙是門牙，又叫“切牙”，專門管切斷食物。比如我們吃餅的時候，總是先把餅咬下一塊再嚼爛。咬餅，就是門牙的工作，所以門牙就要長成扁扁的寬寬的，好像菜刀一樣，用以切斷食物。靠近嘴角兩邊各有一對尖尖的牙齒叫“尖牙”，或者叫“犬齒”，專管撕碎食物。人的尖牙比起老虎、獅子的尖牙要小得多，因為動物吃的是生肉，需要長長尖尖的牙齒來撕碎生肉，而人類主要吃熟食，就不需要很發達的尖牙了。
位於口腔後麵的兩排牙叫磨牙，它們好像一副副小磨子的上下兩片，善於將食物磨碎和嚼爛。