第19章 挑事(2 / 2)

宮女會意,笑著上前邁出半步,“奴婢名叫蓮裳,有幸和我家娘娘、杜芳柔一樣,都是西北人,不如便由蓮裳代替我家娘娘來問杜芳柔個問題吧。”

“姑姑請說——”綿期雙眸閃過半絲陰霾,一點也不輕視颯嬪派出的這個蓮裳。

“西北菜中有一道叫‘二泉映月’的名菜,我家娘娘欲把這道菜作為這次宴席的壓軸主菜,不知道杜芳柔可聽說過這一道菜式?”

“自然是聽過的,隻是這道菜據說失傳已久,至今都無緣品嚐。”

蓮裳得意的一笑,“杜芳柔沒吃過是自然,說起來,那道菜就是奴婢和杜小主爺爺輩的人都不見得吃過一次,奴婢的問題恰是關於這道‘二泉映月’的,如此看來,娘娘也應是不知道的了……”

綿期唇角微微牽起,心覺這蓮裳真是得了她主子的風範,自傲得太過了,“姑姑還沒問,怎麼就知我不知?請把問題說出來吧,如果我真不知道,你再下結論不遲。”

“好。”蓮裳頓了頓,“那就請杜芳柔詳細為幾位娘娘說一下‘二泉映月’這道菜都需什麼食材完成,每一種食材需用何種烹製方法?”

蓮裳心忖“二泉映月”這道菜正如綿期所說的那樣,失傳已久,就算對方真的聽說過,但她身為一個閨閣小姐,琴棋書畫女紅研究過不稀奇,這失傳的菜做法,她就算聽過,又怎會提得起興趣去研究菜品?

佯作思考半晌,在颯嬪的催促後,綿期臉龐故意現出難色,“嗯……顧名思義,二泉映月就是……是由……”

“是由什麼……?妹妹,不會是不知道吧?”陳才人嘲笑她。

楚才人則是溫言勸說,“是呀,杜妹妹,不知道也沒什麼丟人的,畢竟這菜式都失傳那麼久了……”

這兩人一個唱完白臉,一個唱完紅臉後,颯嬪毫不客氣的下逐客令,“既然不知道,就別在這兒渾水摸魚,杜芳柔還不速速請回?”

昨天沒找到理由反駁皇後,颯嬪隻得默應了,但這備菜的功勞,颯嬪實在是想一人獨領的。

上午她本就想尋綿期個錯處,將綿期轟走。

誰知早間綿期做起事來竟然一絲不苟,颯嬪死活尋不出不是,這才想到出這個難題難擠兌綿期走。

想趕她走?沒那麼容易!

綿期拿喬拿夠了,放鬆了神色,茜唇彎起一抹爽朗笑容,“剛才嬪妾記憶模糊,現在卻是都想起來了。”

颯嬪蹙眉不喜,以為綿期是在拖延時間,“想起來還不快說!”

綿期領命稱是,才娓娓道來,“二月映月本是西北的一處名景,是由一座波紋狀的山丘隔開兩座小湖,每逢滿月,月亮映在兩湖之上,是以成就了二泉映月的奇妙景色。

而‘二泉映月’這道菜顧名思義,正是把以上提到的奇景化到了菜裏,景色中的月亮、山丘、湖水在菜色中皆有體現。

景色中蜿蜒逶迤的山丘製作起來最繁瑣,是用稻米、麥子、蕎麥、花生、杏仁、桂花等揉在一起,發成死麵,再以模子扣出山丘的模樣放在小火上,發在小火上慢慢的蒸熟;

兩彎泉水則是用粉芡、米粉、藕粉摻勻了經過秘法熬製成極似泉水的湯水。

這其中倒影著的月亮,是以隻長在西北麥昊山上的絲丹花醬做餡,再用糯米麵拆著白麵,滾成成晶瑩玉透的白玉丸子,作為月亮放在湯裏。

山巒結實堅硬,泉水霧氣氤氳,月亮皎皎似真,這便是一道成功的‘二泉映月’需要滿足的條件。“

“啪、啪——”兩聲鼓掌聲響起,楚修儀讚歎,“妙極!菜色也好,杜芳柔講得也精彩!”

颯嬪不悅瞪了楚修儀一眼,氣她分不清自己是哪邊的,不過楚修儀卻裝作渾然不覺。

綿期並非提前就知道“二泉映月”的做法,她昨天應承下皇後包辦宴席用菜以後,便讓桐語去司膳司借了一本關於西北菜色的老書來學習。

書中恰好介紹到“二泉映月”的製作方法,她便憶起上一世這一年的端午宴上自己這道“二泉映月”,才有心仔細記住了。

“杜芳柔學富五車,可真想不到你連這廚房裏的醃臢事都懂得!”颯嬪酸酸地挖苦綿期,心裏也嫉妒她閱曆廣,“既然妹妹有如此慧心,那咱們上午商定的尋找西北菜師傅與準備調料兩件事便都靠給妹妹吧——”

依靠颯嬪的勢力,辦到這兩件事,實在不費吹灰之力,若落到自己身上,綿期覺得不是易事。

她心裏惴惴不安,口中卻不忘領命,

“嬪妾定將幸不辱命,讓皇上、皇後娘娘、颯嬪娘娘滿意。”